急冻饺子|小心高钠高脂伤肾致肥!营养师推介9款较低脂健康急冻饺子
2024-08-18 00:00
急冻饺子方便又快捷,是忙碌上班族的恩物。不过,看似清淡的饺子也暗藏高钠高脂陷阱,经常吃恐伤肾又致肥!有注册营养师推介9款较低脂急冻饺子,并教4个吃饺子的贴士,饱肚健康不怕肥。
高钠高脂恐伤肾致肥 9款急冻饺子较低脂
注册营养师锺尔雯(Natalie)在其instagram发文指,市面上有不少猪肉馅急冻饺子也较高脂,因为通常也加入使用肥猪肉,以求多汁、口感丰富。而且,饺子的钠含量也较高,吃太多恐增加肾脏负担。为此,她精选9款较低脂的急冻饺子,美味又健康,让大家有较健康的选择。
9款较低脂急冻饺子⬇⬇⬇
较低脂急冻饺子
葱阿伯高丽菜猪肉手工饺子 热量:191kcal
佳之选蕃茄猪肉水饺 热量:174kcal
湾仔码头虫草花香菇鸡肉水饺 热量:162kcal
郭锦记鸡肉饺子 热量:156kcal
CJ鲜嫩鸡肉水饺 热量:155kcal
湾仔码头香菇木耳鸡肉水饺 热量:151kcal
Hea Chicken 鸡胸肉饺子-灵魂粟米 热量:143kcal
郭锦记虾肉饺子 热量:135kcal
Fitasty凤城鸡胸肉虾水饺 热量:128kcal
脂肪量、热量最低急冻饺子
热量最低、脂肪量最少:Fitasty凤城鸡胸肉虾水饺
热量较低、脂肪量最少:郭锦记虾肉饺子
9款较低脂急冻饺子(热量由高至低排列)
- 葱阿伯高丽菜猪肉手工饺子:191kcal,6克脂肪
- 佳之选蕃茄猪肉水饺:174kcal,6克脂肪
- 湾仔码头虫草花香菇鸡肉水饺:162kcal,5.2克脂肪
- 郭锦记鸡肉饺子:156kcal,4.6克脂肪
- CJ鲜嫩鸡肉水饺:155kcal,4.2克脂肪
- 湾仔码头香菇木耳鸡肉水饺:151kcal,5.6克脂肪
- Hea Chicken 鸡胸肉饺子 灵魂粟米:143kcal,1.1克脂肪
- 郭锦记虾肉饺子:135kcal,2克脂肪
- Fitasty凤城鸡胸肉虾水饺:128kcal,2克脂肪
(注:以每100克食物计算)
综合以上资料可见,以每100克食物计算,以上9款低脂急冻饺子的卡路里均低于200kcal。其中,有2款热量较低,脂肪含量最低,同样是减肥减脂的好选择:
- Fitasty凤城鸡胸肉虾水饺,只有128kcal,2克脂肪。
- 郭锦记虾肉饺子,135kcal,同样只有2克脂肪。
减肥吃饺子4大健康贴士
除了选择较低脂的急冻饺子,注册营养师锺尔雯指出,吃饺子时也要注意配料、食用份量等要点,以免再度跌入高钠、高脂的陷阱。
- 配菜增添营养:吃饺子时配搭蛋白质和蔬菜,营养更均衡。
- 控制食用份量:饺子的钠含量通常比较高,不建议经常进食。吃完饺子后多喝水有助平衡体内的钠含量,促进肾脏的排钠功能。
- 搭配清淡汤品:吃饺子时,可以配搭低钠清汤或蔬菜清汤,不仅可以增加饱腹感,亦可防止摄取过多钠质。
- 尽量不要「点酱」:可以减少钠含量对肾脏的负担。
怎样算是高钠高脂?经常吃有何影响?
根据本港食物安全中心资料,高钠、低钠定义及影响如下:
- 高钠食物:每100克食物含超过600毫克钠。摄取过多钠,有机会增加患上高血压的风险。高血压若不及早诊治,可引致心脏病、中风和肾衰竭等疾病。
- 低钠食物:参考食品法典委员会对低钠食物的定义,在香港声称低钠的食物,必须符合每100克食物含不多于120毫克钠的要求。虽然食品法典委员没有为高钠食物设下定义,一些国家(例如英国)可能将每100克食物含超过600毫克钠定为钠含量高的食物。
- 每日钠摄取量上限:世衞建议,一般成年人每日的钠摄取量应少于2000毫克,即略少于一平茶匙食盐(一平茶匙食盐约重5.8克,含2300毫克钠)才算是健康。
根据食安中心的资料,低脂、高脂定义如下:
- 「低脂肪」食物:每100克固体食物含不超过3克脂肪; 每100毫升液体食物含不超过1.5克脂肪。
- 「高脂肪」食物:每100克固体食物含超过20克总脂肪。
饱和脂肪会令血液更易凝结,引致血管硬化、中风、心脏病等疾病,并促进肝脏产生胆固醇,过量更会令血液的坏胆固醇上升,其不良影响比过量进食胆固醇还大。
延伸阅读:茶楼点心卡路里|三高人士可吃甚么?比拼18款点心 推介9款较低脂健康之选
高脂高卡高钠的点心
凤爪排骨饭(1盅)
鲍汁蒸凤爪
煎肠粉(1份)
马拉糕(1份)
豉汁蒸排骨(1份)
酥皮焗叉烧包 (1个)
咸水角(1件)
鲜竹卷(1件)
流心奶黄包(1个)
较健康之选
虾饺(1件)
上素蒸粉果(1件)
烧卖 (1件)
鲜虾肠粉(1条)
潮州粉果(1件)
灌汤饺(1件)
叉烧包(1个)
姜葱牛柏叶(1份)
蒸萝卜糕(1份)
资料来源:注册营养师锺尔雯(获授权转载)
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