30多岁女血脂体脂超标 靠吃1物一年减20kg 降三高更防中风
2024-08-12 00:00
当体重超标、胆固醇偏高,中风或心肌梗塞的机率也会增加。有医生分享病例指,一名30多岁女子体脂及血脂水平超标,改吃1种食物后,1年多竟减去20kg,大大减低患心血管疾病的风险。医生指出,这种食物非常适合减肥人士,更有助降三高及预防中风。
血脂体脂超标 吃1物年减20kg
家医科医生陈欣湄在节目《健康2.0》当中分享病例指,该名30多岁女子体重超过80kg,不只体脂高,血脂水平也同样高。陈医生提醒她务必要减肥,否则容易诱发心血管疾病,并为她规划了2大减肥方案,包括规律地运动,以及改为高纤饮食。饮食方面,陈医生建议她以燕麦取代白饭作为主食。她执行了大概1年多,无痛激减20kg。
燕麦可降三高防中风?1种燕麦最有效?
吃燕麦对人体健康有何好处?陈欣湄医生指出,燕麦属于超级食物,含有丰富营养素,以燕麦作为主食有助控制三高及减脂,从而降低患上心血管疾病的风险。
吃燕麦有何好处?如何吃最好?
燕麦好处/功能:
- 富含矿物质钙和镁,有助控制血压。
- 虽然是淀粉,但富含膳食纤维,适合减重人士,有助增加饱足感。
- 含有β-葡聚醣,有研究指出,摄取3g的β-葡聚醣(75g生燕麦),有助控制总胆固醇,并降低「低密度蛋白胆固醇」(LDL)。
进食燕麦建议:
- 在日常饮食中加入燕麦。
- 20g的燕麦等于1份主食,以一个成年人每餐要吃2份主食来计算,亦即是以40g燕麦来取代白饭,才真正有效控制体重与三高。
- 选择不经切割的燕麦,保留更多β-葡聚醣及其他营养。
如何判断胆固醇高?哪些食物含坏胆固醇?
根据衞生署资料,高胆固醇定义是:总胆固醇(mmol/L)低于5.2、低密度脂蛋白胆固醇(mmol/L)低于3.4、高密度脂蛋白胆固醇(mmol/L)高于1.0。至于症状,高胆固醇初期毫无症状,难以察觉。
据本港衞生署资料,胆固醇是脂肪的一种,是构成细胞壁、胆汁及各种荷尔蒙的主要成分。除了从饮食中摄取,人体也会自行生产胆固醇。若体内胆固醇过高有何影响?如何为之正常胆固醇水平?
根据衞生署资料,一旦体内胆固醇过高,就有可能令血管变得狭窄,甚至形成闭塞,导致中风或心脏病。胆固醇可以分为「低密度脂蛋白胆固醇」(坏胆固醇)和「高密度脂蛋白胆固醇」(好胆固醇),保持坏胆固醇低于3.4 mmol/L、且好胆固醇于高1.0 mmol/L,就属于理想水平。
据食安中心资料,膳食胆固醇存在于大部分动物源性食物(蛋白除外)。人们常常以为饱和脂肪含量高的食物会有大量胆固醇。事实上,食物中的饱和脂肪含量与胆固醇含量并无关系。例如,虾就是胆固醇含量高(每100克含180毫克胆固醇)但饱和脂肪含量低(每100克含0.4克饱和脂肪)的食物。
食物膳食胆固醇例子
食安中心列举部分常见食物的膳食胆固醇(以每100克食物计),以供参考:
- 鸡蛋(1只约50克)293毫克
- 牛肚 104毫克
- 猪膶 / 猪肝 288毫克
- 虾 181毫克
- 墨鱼 226毫克
- 鲜贝 / 带子 140毫克
- 瑶柱 / 元贝 348毫克
延伸阅读:降胆固醇|吃错燕麦功效大减!推介6种超强食物降血脂 防中风心脏病
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