肝胆科名医常吃花生 患肝癌逝世仅54岁 揭2大因素最致命
2024-07-02 00:00
吃花生也有致命风险!有医生分享病例指,一名肝胆科名医因为经常吃花生,导致患上肝癌,在54岁时就因癌症不治离世。医生解释患者2大患癌因素,讲解为何吃花生与肝癌有关,并教如何减低致癌毒素。
肝胆科名医常吃花生 患肝癌病逝
肝胆肠胃科医生萧敦仁在节目《医师好辣》中表示,他的老师是一名肝胆肠胃科名医,平日经常会超时工作为病人诊症,导致自己没有足够时间吃饭,只能够吃花生果腹充饥。结果他有次感到右上腹部不适,自行照超声波后发现肝脏出现一个癌症肿瘤,而且肿瘤已经破裂出血,最终他因肝癌不治,逝世时年仅54岁。
肝癌常见症状⬇⬇⬇
![肝癌常见症状](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/2dd945ee5b5866ca1e248ec525f9ce26/2024-07/liver_1.png)
![右上腹不适、腹痛](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3ed5d1e2711288072b6b3433b9616c8d/2024-07/liver_2.png)
![右肩疼痛:肝脏肿大会刺激横隔膜神经,而此处神经正好是连接右肩神经](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/fe2358b914f0c3238d07d12b4cbeec61/2024-07/liver_3.png)
![食欲不振、体重下降、恶心和昏睡](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e9d32e63641a7761dd70c5762141409e/2024-07/liver_4.png)
![上腹有硬块](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/416ad299a16957e24d6e2e5d64372a76/2024-07/liver_5.png)
![皮肤和眼白呈微黄、皮肤痕痒:因胆管被肿瘤阻塞,令胆汁色素在血液积聚,引致黄疸](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/4f380d1a854a01ca0199419dfe29f870/2024-07/liver_6_0.png)
![小便呈茶色、大便呈浅灰色](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/08aaae74d0951128320ec8bf2035a821/2024-07/liver_7.png)
![腹部积水](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c77f2a386aee8861d3657dc8aae3733b/2024-07/liver_8.png)
为何吃花生会引发肝癌?
萧敦仁医生表示,他的老师本身患有乙型肝炎,肝脏的健康状况本来就比较差。老师常吃的花生,是容易滋生霉菌、产生黄曲霉毒素的食物,导致他患上肝癌。此外,他在病发前只有进行抽血检查,看见血液报告正常就忘记为自己照超声波,直至感到不适时才发现肿瘤已经破裂出血,最终癌症不治逝世。
肝病3大类型 同时出现令患癌风险倍增?
为何会引发肝癌?萧敦仁医生又在节目中表示,肝病一般可以分为以下3大类:
- 病毒性肝炎:由乙型肝炎或丙型肝炎病毒所致
- 化学性肝炎:由黄曲霉毒素、药物或酒精所致
- 代谢性肝病:由脂肪肝所致
萧医生表示,一旦同时出现两种情况,患肝癌的风险就会倍增。由于老师本身患有乙型肝炎,加上长期吃花生累积的黄曲霉毒素,因此导致肝脏出现肿瘤。
肝癌8大风险因素⬇⬇⬇
![肝癌8大风险因素](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/281a82e5867249bb041dc9f5b45b5b54/2023-06/1_57.png)
![肝癌风险因素:乙肝病毒](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/cb2dbc8341c33f77a62c0f52c349d33a/2023-06/2_51.png)
![肝癌风险因素:乙肝病毒](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8641923fd5de2edff42899c7ed887f95/2023-06/3_51.png)
![肝癌风险因素:肝硬化](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0d20ba63ba28fc1875e0815dcd4bb5ce/2023-06/4_49.png)
![肝癌风险因素:丙型肝炎](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b20b663b4114536d1e7dc0f000cc0e18/2023-06/5_42.png)
![肝癌风险因素:酗酒](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3885c8f63a85b6ce0aa8ec45cfc903c8/2023-06/6_31.png)
![肝癌风险因素:非酒精性脂肪性肝病及非酒精性脂肪肝](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/5eadb3827e26ed435cb47f0f92d52af4/2023-06/7_31.png)
![肝癌风险因素:进食有毒素的食物](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/24d794227a7b85e64ceaa67d52f19c87/2023-06/8_32.png)
![肝癌风险因素:长期受到某些环境、污染物侵害](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/aaacaf29d04dd132f4350a18a17780f4/2023-06/9_27.png)
![肝癌风险因素:胆管炎或先天性胆总管囊肿](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/11fbb6f2e2f3cd02cd2bfa2615345475/2023-06/10_25.png)
肝癌早期症状不明显
据本港医管局资料,肝癌早期病徵并不明显。当肿瘤逐渐增大时,病人可能有下列症状:
- 右上腹不适、腹痛
- 右肩疼痛:肝脏肿大会刺激横隔膜神经,而此处神经正好是连接右肩神经。
- 食欲不振、体重下降、恶心和昏睡、上腹有硬块
- 皮肤和眼白呈微黄、皮肤痕痒。因胆管被肿瘤阻塞,令胆汁色素在血液积聚,引致黄疸。
- 小便呈茶色、大便呈浅灰色、腹部有积水。
为何花生易生毒素?医生教存放方法防肝癌
萧医生表示,黄曲霉毒素容易在摄氏12度以上的环境出现,如果生活在较湿热的地区,把花生拆封后一定要放在雪柜内存放,因为雪柜的温度约为摄氏4度,可避免产生黄曲霉毒素。他又提醒,当花生出现有油膱味就不能进食,未剥壳的花生虽然相对较安全,但是如果表面出现黑色斑点,也不宜进食。
根据本港食安中心资料,黄曲霉毒素是由「黄曲霉菌属」的一些霉菌产生的二次代谢物,亦是一组天然存在的毒素,主要包括B1、B2、G1及G2共4类。其中,以黄曲霉毒素B1最常见,毒性最高,有机会引致急性肝脏受损、肝硬化,甚至肝癌。
家医科医生李思贤曾经分享指,温暖潮湿的环境适合黄曲霉毒素滋生,加上其耐热度可达260至280°C,因此保存食物时要留意通风及保存时间难经高温烹调程序消除。他指出,有7种食物容易被黄曲霉毒素污染,并有4类人特别容易受此影响:
7种食物易受黄曲霉毒素污染
- 花生、粟米、大豆、坚果
- 香料、五谷杂粮、咖啡豆
4类人易被黄曲霉毒素影响
- 长期饮酒的人
- 正在服用肝脏代谢药物的人士,例如血脂药、止痛药等
- 长期食用花生的人
- 乙型肝炎、丙型肝炎带病毒者
延伸阅读:吸收太多添加剂毒素易致肝癌脂肪肝 推介5类食物护肝排毒
![护肝排毒食物](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/6ce16ea796ff287f985560b3351a4264/2024-03/liver_B01.png)
![护肝食物|优质蛋白质](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ea34091051e90141d9d1de6f117c2b37/2024-03/liver_B02.png)
![优质蛋白质有助肝脏修复代谢](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/57e32cab72f9c69bb7ae101b26196708/2024-03/liver_B03.png)
![优质蛋白质食物例子](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/2d8d7ddeebf695fda65a783af9cf3cff/2024-03/liver_B04.png)
![护肝食物|植化素](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e8346cd3dcfaa1a873780b2f048dfebd/2024-03/liver_B05.png)
![植化素:抗氧化、抗发炎,降低自由基对肝脏细胞的伤害。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/783a863e31501c0ca8d915c7e9f4805d/2024-03/liver_B06.png)
![植化素食物例子: 彩虹蔬果、 辛香料](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1713335e34fb21015a3856c0e03c05d6/2024-03/liver_B07.png)
![护肝食物|维他命B](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b4ad7561c6f44f134a28673248d29b51/2024-03/liver_B08.png)
![「辅酶」酵素:在肝脏解毒系统中不可或缺](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/adc4e19af2fecef18c78a575f9b493c6/2024-03/liver_B09.png)
![维他命B食物例子: 乳制品、豆类、蛋类](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/882c29eec53afdd93ed5ec8a10c8a5c1/2024-03/liver_B10.png)
![护肝食物|维他命E](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/eb12c2e5db3dce3de5a1675b632f9f4d/2024-03/liver_B11.png)
![维他命E:抑制体内氧化作用,降低肝脏发炎,保护肝脏。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3c616799bea6b737339c38b1e3321492/2024-03/liver_B12.png)
![维他命E:坚果类、植物油](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/654b0e30a5cb2f2c83db7f3480c85901/2024-03/liver_B13.png)
![护肝食物|矿物质「硒」](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/5d370523af2468cb53621af3ff1d4121/2024-03/liver_B14.png)
![硒:有助清除自由基,保护肝脏](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/62503b9105509106ba486f1fe6d4f94f/2024-03/liver_B15.png)
![硒:海鲜类、大蒜、 坚果类](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8acb36594201f22ce84743fec610c956/2024-03/liver_B16.png)
---
相关文章:
许廷铿36岁被验出严重脂肪肝 出现6症状恐已中招 推介10种食物消除免变肝癌
肝癌症状|男子常疲劳睡眠不足确诊末期肝癌 出现13症状恐变患癌体质
防癌食物|80岁婆婆患肝癌 常喝1饮品肿瘤消失不复发!医生拆解食物抗癌功效
压力大常吃面包也伤肝?2大伤肝行为易忽略!5招有效改善脂肪肝防肝癌 附食谱
最新回应