经常水肿恐是心肝肾出事？中医拆解成因 推介13种食物汤水补肾去水肿

夏天潮湿多雨，人体一旦湿气过重，容易水肿。不过，水肿成因众多，可能是心肝肾出问题，又或是甲状腺机能有毛病，宜及早正视，以防是重病警号。注册中医师张勇教大家辨识水肿成因、症状，并推介13款可强化脏腑，健脾肺补肾的食物和汤水，有助去水肿。

甚么是水肿？与久坐/饮食/疾病有关？

「水肿」是指身体组织滞留过多液体，无法排出时，身体变得肿胀。身体任何部位均有机会出现水肿情况，例如手、手臂、脚踝、小腿等。张勇医师表示，水肿的出现可与饮食、药物、久坐久站等有关，亦可能是某些疾病的先兆。若人体积聚水湿，除了水肿，还可能伴随身重、胸闷、疲乏、胃口差、容易腹胀等症状。

水肿8大风险因素 恐是肝病肾病徵兆

香港夏季潮湿多雨，人体内容易积聚水湿，尤其是整天处于冷气环境的人士，反而使排汗量减少，不能藉排汗来排除体内累积的热能，容易增加湿重、水肿的机会。张勇医师指，导致水肿的原因非常多，当中主要包括以下8大因素：

水肿成因是甚么？ ⬇⬇⬇

 

 

引致水肿的8大风险因素

1. 久坐或保持一个姿势也会导致局部水肿，多见于下肢水肿。

2. 女性出现周期性水肿可能与月经周期有关，水肿会随月经周期而出现及减退。

3. 吃太多高盐食物也会导致水肿。

4. 水肿也可能由药物引起，如部分高血压药物、消炎止痛药、类固醇药物、雌激素药物等都可能会引起水肿。

5. 肾脏疾病：肾病会影响人体代谢体液和钠而导致水肿，而与肾病有关的水肿一般会反映在双腿部和眼睛周围。

6. 心脏衰竭：下肢水肿是一个非常重要的心脏衰竭警讯，代表心脏舒张或收缩的力度不足。此外，心脏衰竭还可能造成肝脏或肺水肿，即俗称的肺积水。

7. 肝硬化：肝脏负责制造白蛋白，维持血液中足够的水分，如果肝硬化等肝脏疾病使肝脏功能失调、白蛋白不足，血管内的渗透压下降，水分就会从血液中跑到组织中而形成水肿，容易堆积在下肢以及腹部，出现脚水肿及肚子肿胀的症状。

8. 甲状腺疾病：甲状腺影响身体的新陈代谢，无论是甲状腺功能亢进或低下，都有机会导致身体组织浮肿。

夏天易水肿？如何自测水肿症状？

哪些季节及天气，人体最易出现水肿问题？张勇医师提醒，在换季、冬春季交替时可能较易出现水肿。当季节变换、气温高低起伏时，随著气温上升，排尿的次数可能会较以前减少，但汗液的排出也不多，导致身体内的水分无法有效地排出，从而形成水肿。

此外，香港夏季潮湿多雨，人体内亦较易积聚水湿，尤其是整天处于冷气环境，反而使排汗减少，不能藉排汗来排除体内累积的热能，更容易增加水肿的风险。

如何判断是否水肿？中医教1招自测

在中医学角度，人体水湿内积除了会水肿，还可伴随身重、胸闷、疲乏、胃口差、容易腹胀等症状。想知道自己是否有水肿问题，可透过以下简单方法检测：

1. 按压小腿胫骨边的位置，观察其回弹来判断水肿程度。
2. 做法/步骤：用手按压小腿胫骨部位3秒后放开，如果凹陷超过2毫米，并且不能立刻回弹，就可能是水肿，建议尽快就医。

推介10种食物去水肿 健脾肺补肾

如何改善水肿问题？中医学认为，水肿问题与脏腑功能失调有关，使之不能正常运化水液，令水湿在体内积聚，主要涉及肺、脾、肾三个脏腑。

张勇医师表示，治疗方面以中药内服为主，旨在调整脏腑功能、改善气血津液的运行，治疗水肿的同时，并且改善肺、脾、肾三脏功能失调而出现的其他症状，当中常见症状如疲倦、面色白、手脚冰冷、容易泄泻、鼻敏感等。

食用健脾肺补肾的食物，有助强化脏腑机能，以提升新陈代谢，及时排走体内湿气，减少出现水肿情况。他建议进食10种有助预防水肿的食物及中药材。

5种食物改善/预防水肿 （功效、食用宜忌）⬇⬇⬇

 

 

5种食物去水肿 调补脾肺肾

日常食物中，有不少具有去湿利水功效。张勇医师建议，可按个别体质及状况，分清食用宜忌，适量食用以下5种食物，以助人体排湿去水肿。

1. 冬瓜

• 性味：冬瓜味甘、淡，性凉。
• 归经：入肺、小肠、膀胱经。
• 功效：清热利水、解暑热。

2. 薏苡仁

• 性味：薏苡仁味甘、淡，性微寒。
• 归经：归脾、胃、肺经。
• 功效：利水渗湿、健脾、除痹、清热。

3. 绿茶

• 性味：绿茶味甘，性微寒。
• 归经：归心、肝、脾、肺、肾五经。
• 功效：清热、养阴生津。

4. 赤小豆

• 性味：赤小豆味甘、酸，性平。
• 归经：入脾、心、肺经。
• 功效：利水除湿、消肿解毒。

5. 荷叶

• 性味：荷叶味苦，性凉。
• 归经：归心、肝、脾、胃经。
• 功效：清热解暑、升发清阳。

 5种中药材改善/预防水肿（功效、食用宜忌）⬇⬇⬇  

 

 

5种中药材去水肿 强化脾肺肾

1. 茯苓

• 性味：味甘、淡，性平。
• 归经：归心、脾、肾经。
• 功效：能健脾补中、利水渗湿。

2. 白术

• 性味：味苦、甘，性温。
• 归经：归脾、胃经。
• 功效：补气健脾、燥湿利水。

3. 五指毛桃

• 性味：味甘，性平。
• 归经：归脾、肺、肝经。
• 功效：健脾化湿、舒筋活络。

4. 土茯苓

• 性味：味甘、淡，性平。
• 归经：归肝、胃经。
• 功效：解毒利湿，通利关节。

5. 玉米须

• 性味：玉米须性味甘、淡，性平。
• 归经：归肾、膀胱、肝、胆经。
• 功效：清热化湿、平肝利胆。

3款去水肿汤水食疗 1款茶可祛湿促进代谢 

肺、脾、肾三脏功能一旦失调，人体就很易受水肿问题困扰。张勇医师推介3款食疗，有助保持这三大脏腑健康。土茯苓山药冬瓜汤、五指毛桃茯苓祛湿汤、陈皮普洱茶，均有助强化脾肺及肾机能，提升新陈代谢率，促进身体运化水湿，改善及预防水肿问题。

去水肿汤水食疗（材料、制法）⬇⬇⬇

 

 

3款汤水茶饮有助去水肿

1. 土茯苓山药冬瓜汤

• 材料：土茯苓15克、赤小豆10克、白扁豆10克、薏苡仁10克、山药15克、蜜枣2粒、冬瓜半个、猪骨1斤。
• 制法：猪骨先汆水，各材料洗净后一同放砂煲内，加清水适量。大火煮滚后，改用小火煲约1小时，加盐调味，即可饮用。
• 功效：清热、祛湿。

2. 五指毛桃茯苓祛湿汤

• 材料：五指毛桃20克、茯苓10克、白扁豆10克、生熟薏米各10克、山药5钱、大枣2枚、猪腱半斤。
• 制法：猪腱先汆水，各材料洗净后一同放砂煲内，加清水适量。大火煮滚后再用细火煲1小时，调味即可饮用。
• 功效：健脾化湿、舒筋活络。

3. 陈皮普洱茶

• 材料：陈皮半块、普洱茶叶若干。
• 制法：加适量热水，浸泡10分钟后即可饮用。
• 功效：行气、燥湿。

 预防水肿3大方法 

张勇医师提醒大家，除了受天气等环境因素影响，日常起居及生活习惯不当，亦很容易会诱发水肿问题。他建议采用以下3个方法，能有效预防水肿。

 

 

日常起居饮食 预防水肿3大守则

1. 减少久坐、适当运动：

• 保持一个姿势诏久，会使下肢循环变差，继而出现下肢水肿，运动可以帮助血液循环，可有效改善这类型的水肿。
• 平时久坐者，建议每小时起身走动5分钟左右。

2. 饮食少盐减钠：

• 因为盐巴内的钠会让水分滞留于人体。

3. 保持适当体重：

• 因为体胖的人士一般代谢较差，相比他人可能更容易出现水肿问题。

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