85岁男每日吃5只鸡蛋 降胆固醇更防癌！身体回春变化惊人！医生揭最佳份量
2024-05-04 00:00 
鸡蛋可以日日吃？对身体有何好处？有日本医生分享病例指，一名85岁老翁求医时面色极差，走路不稳，后来每天吃5只鸡蛋，身体健康情况大逆转，胆固醇也下降。医生指，吃鸡蛋有6大好处，包括降胆固醇！到底一日可以吃多少只？医生揭最佳食用份量！
85岁男日吃5只鸡蛋 胆固醇下降身体回春
日本内科医生栗原毅在「PRESIDENT Online」网站发文指，该名85岁老翁求医时走路摇晃不稳，而且面色不佳，连抽血检查也发现白蛋白数值也只有3.6g/dL。于是，栗原医生建议他多吃肉类和鸡蛋，增加蛋白质摄取量，结果在4个月后，该名老翁身体出现惊人变化。
点击看老翁身体健康逆转情况⬇⬇⬇
为何身体会回春？关键是甚么？
该名老翁的面色就有极大变化，甚至不但面色变得红润、皮肤变得光滑，连头发也比以前变得乌黑，白蛋白水平也升至4.5g/dL。栗原毅医生表示，患者由4个月前开始，每日都会进食5只鸡蛋，成功补充白蛋白，更令身体回春。
栗原医生解释，白蛋白占人体血浆蛋白质约60%，除了可调节血液的渗透压，还能运送氨基酸等营养素。不过，白蛋白亦会随著年龄增长而减少，如果低于标准（3.5至5.5g/dl），肌肉就会变弱，容易跌倒或卧床不起。
【同场加映】不吃鸡蛋也可补充 营养师推介10种高蛋白质食物
吃鸡蛋可以降胆固醇？一日可以吃多少只鸡蛋？
每日吃鸡蛋不会令胆固醇超标，反而有助降胆固醇？原因是甚么？栗原医生指出，吃鸡蛋其实反而能降低胆固醇，因为蛋白含有胱氨酸，蛋黄也含有卵磷脂，而这两种物质均有助降低坏胆固醇。那么，吃鸡蛋有上限吗？每天可以吃多少只？
鸡蛋最佳食用份量+鸡蛋营养功效⬇⬇⬇
每日吃5只鸡蛋也不算多？长者最多可以吃多少只？
栗原医生引用日本一项1981年的实验指，有学者曾让身体正常的连续5日吃10只蛋，结果测试者体内的胆固醇水平没有升高。他表示如果每日吃10只鸡蛋都没有变化，吃少于10只鸡蛋对健康也不会产生危害。因此，他建议大众每日进食鸡蛋，尤其是白蛋白容易流失的长者，每日可吃3至5只鸡蛋。
吃鸡蛋有6大好处 防癌防脑退化症
他又补充，1只鸡蛋含有大约10克蛋白质，同时也有以下多种营养素，可预防认知障碍症和癌症：
- 甲硫氨酸：有助肝脏分解酒精
- 钙：有助维持骨骼健康
- 胆硷：预防认知障碍症
- 胡萝卜素：抑制致癌物质
- 胶原蛋白：保持皮肤湿润
- 溶菌酶：增强抵抗力和免疫力
除了以上营养素，鸡蛋也含有丰富的维他命A、B2、B6、B12、E和D3，营养价值极高。
坏胆固醇VS好胆固醇 降胆固醇应少吃2类食物
根据衞生署资料，胆固醇有好坏之分，如果摄取过多饱和脂肪和反式脂肪，会令体内坏胆固醇上升，增加中风和患上心血管疾病的风险。
要减少摄取「饱和脂肪」和「反式脂肪」，就要避免吃以下食物例子如下，其中包括芝士：
蛋黄不比蛋白差 有补脑增记忆力4大好处
吃鸡蛋勿只吃蛋白，要吃一整只才可全面吸收营养！营养师布善恒曾发文指表示，虽然蛋白比蛋黄更低卡低脂，而且含有更多蛋白质。但蛋黄其实也含有许多蛋白质无法媲美的营养素：
延伸阅读：鸡蛋用水洗易变坏？ 专家教正确处理方法
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