香港寿司郎新推海鲜价「白色碟」弹性定价 网民热议：愚人节过咗啦喎！新店进驻观塘鸿星旧铺位

近来香港餐饮业出现「结业潮」，不少老牌食肆如源记甜品专家、马华餐厅、哥登堡餐厅等先后结业。不过，向来深受港人欢迎的日本过江龙「寿司郎」则逆市扩张，分店越开越多，除了大角咀奥海城新店，更将进驻观塘鸿星酒家位于开源道源成中心旧铺位，同时推出新收费模式「海鲜价」白色碟，随特别食材自由定价，令网民笑言：「4月1日过咗啦喎？」

寿司郎新推「海鲜价」白色碟引热议 网民：愚人节过咗啦喎

点击睇香港寿司郎白碟新收费：

点击睇香港寿司郎白碟新收费

日本过江龙回转寿司店「寿司郎」自从2019年于佐敦弥敦坊开设香港第一间分店

一直深受港人欢迎，每逢用餐时段或节日均大排长龙

曾有一段时间连寿司郎的等位小票都引起「炒风」

近来香港餐饮业备受考验，更出现一波「结业潮」

本港老牌海鲜酒家「鸿星」观塘店于3月结业，目前只剩一间鸿星品牌食肆

观塘鸿星旧铺位由寿司郎接力租下，寿司郎无惧逆市继续扩张

最近更推出新收费模式

寿司郎现时将寿司分为4款颜色碟收费

分别为$12红碟

$17银碟

$22金碟

$27黑碟

每碟明码实价，大家除了在平板点餐外，亦可以于回转寿司输送带拿取寿司

官方宣布4月推出全新白色碟，将之称为「海鲜价」白色碟

据官方解释，这将是「海鲜价」收费，可能比$12便宜，亦可能比$27贵

会因应特别食材出现的弹性价钱，包保食客随时有惊喜

更预告4月的期间限定会有食材率先登上白碟

其实日本寿司郎于去年已经新增同为「海鲜价」的白碟

原价360円的黑碟亦减至260円

寿司郎于2019年于香港开设第一间分店，至今仍然大受港人及游客欢迎，每逢用餐时段或节日均大排长龙，开业初期曾出现「黄牛等位飞」，人气极高！寿司郎收费模式一向分为4色碟子，分别为$12红碟、$17银碟、$22金碟及$27黑碟，食客可于平板点餐或回转寿区输送带拿取寿司。最近，寿司郎预告新推出名为「海鲜价」的白色碟，不设定价，因应特别食材而出现弹性收费，可能比$12便宜或比$27贵，保证食客随时有惊喜。惟新收费模式于网上引来两极的反应......

网民担心价钱浮动结帐大失预算！

点击睇网民回应寿司郎海鲜价

白碟都出埋。。。

一期只会出现一个价钱既白碟？

边个天才谂出嚟架

坐近出口位咁好着数

海鲜价 真系形容得好贴切又地道

个奥妙之处就系在于，你唔知道个价钱系几多嘛，我收贵你又得，收平你又得，得左

之后全部都系白碟

咁几时有白碟嘅红豆军舰寿司

水鱼价？

小编你迟左一日出喇～今日已经4月2号。呢d咁惊吓又赶客的事，就唔该收返重作啦

咁都得……好多人都睇住价钱食，老人家边记到你果碟几钱

即系你讲哂

海鲜系会呃秤

咁即系玩D同事？

首先数碟果个无数错先讲

时价碟，随时间与心情起伏不定

应该平过12蚊对我先有惊喜

睇黎100蚊碟寿司将会出炉

即系有新嘢唔讲得价钱

件事太4月1 feel，就应该隔多几日先宣布喇

见到朋友日本食有白碟，仲以为有咩新奇野添~

通常都贵，点会咁好平左

通常都贵，点会咁好平左

可加可减机制……

由于帖文于4月1日愚人节后推出，网民不虞有诈「4月1日过咗啦喎？」，引来寿司郎官方回应「所以呢个真系认真会出㗎！」有网民担心在不知道价钱的情况下在回转带拿寿司，会容易大失预算，寿司郎则解释指，届时点餐平板会显示价钱，让大家无须太过担心。除了部份网民表示担忧，有网民搞笑表示「几时有白碟嘅红豆军舰寿司」、「坐近出口位咁好着数」、「之后全部都系白碟」，亦有网民分享日本店已经推出「白碟」，偶尔亦会出现100円的白碟。

延伸阅读：莲香楼重开｜中环百年老字号茶居 愚人节突发重开 19年、22年先后两度结业

中环莲香居今日(1日)正式重开试业。(图片来源：点心关注组＠FB)

莲香楼亦摆出公告表示「谨定于4月1日早上六时吉时进行试业。试业初期，如有错漏，请多多包函」。(图片来源:香港茶餐厅及美食关注组)

店方在社交平台公布重开消息。（图片来源：香港莲香饮食集团 - 莲香楼）

据莲香楼在社交平台公告，今次莲香楼重开，品牌由新翰有限公司拥有和经营，该公司独立管理及营运，与前莲香楼的营运者在财务上完全无关。（图片来源：香港莲香饮食集团 - 莲香楼）

莲香居的霓虹招牌继续「有得留低」。（图片来源：香港莲香饮食集团 - 莲香楼）

地下位置似乎改为售卖茶饮。（图片来源：香港莲香饮食集团 - 莲香楼）

夥计仍穿著经典白色制服（图片来源：香港莲香饮食集团 - 莲香楼）

旧日陈设在翻新后亦得以保留。（图片来源：香港莲香饮食集团 - 莲香楼）

茶具上仍有莲香居的独特花纹。（图片来源：香港莲香饮食集团 - 莲香楼）

有网民于首日即前往重尝故味。(图片来源：网上图片)

有网民认为店家早前是「扮结业」。(图片来源：网上图片)

 

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