雨水节气2024|天气湿寒5大养生禁忌 忌吃士多啤梨?祛湿防寒中医推介16款汤水食物
2024-02-19 00:00
雨水节气2024|2月19日(一)是二十四节气的「雨水」,由今日起本港一连5日的相对湿度高达100%!「雨水」节气乍暖还寒、天气湿冷,忌吃士多啤梨?注册中医师梁伊倩曾发文指,「雨水」节气养生应注重袪湿御寒、健脾养胃。她教「雨水」养生5大禁忌,并推介16款食物及食疗,纾缓及预防湿重引发的不适症状。
「雨水」节气乍暖还寒 天气湿寒湿度达100%
「雨水」节气有甚么特徵?根据医管局资料,「雨水」是二十四气节中的第2个节气,顾名思义就是指在这节气期间雨水较多,但在香港,实际降雨量不多,湿冷是气候特徵。
「雨水」节气特徵⬇⬇⬇
「雨水」节气起连续5日相对湿度高达100%
根据本港天文台预报,由「雨水」节气(2月19日)开始,连续5天相对湿度高达100%。受海洋气流影响,未来数日广东沿岸地区潮湿有雾,日间相当温暖。东北季候风会在本周后期至下周初影响华南沿岸,该区气温逐步下降。
天文台预测,9天天气概况如下:
「雨水」节气5大湿重症状 容易头晕湿疹发作
注册中医师梁伊倩(Cinci)在Facebook专页撰文指,「雨水」节气天气由乾冷转变为湿寒,天气乍暖还寒,时晴时雨,要注意保暖,慎防湿寒悄悄偷袭。
雨季的潮湿天气是「外湿」的一种,容易令人感觉不适。「因于湿,首如裹」,「湿重」会令人出现以下不适症状,例如感到头重重、头晕胸闷、无胃口;湿气侵犯皮肤,轻则多面油,重则湿疹反覆发作。
雨水节气5大养生禁忌 忌吃甜忌吃酸?
梁伊倩医师强调,「雨水」的养生重点在于「祛湿御寒,养护脾胃」:
- 应少吃酸味、多吃甘味,以养脾气。
- 平日适量食用健脾祛湿食物,使脾胃正常运作,排出身体多馀水分,保持身体年轻有活力。
- 少吃生冷、煎炸、甜腻、滋补食物,减低脾胃负担。
- 多做运动排汗也有助去除湿气。
- 春天易肝气郁结,因此宜控制情绪,避免被负面情緖牵著走,影响健康。
「雨水」节气养生推介14种食物 宜吃糯米忌吃士多啤梨
梁伊倩医师推介了14种食材,适合「雨水」时节食用,有助健脾胃、疏肝益气及驱除湿寒。另外,亦要尽量减少进食5类食物,免伤脾胃。
「雨水」节气养生宜吃甚么?忌吃甚么?⬇⬇⬇
「雨水」节气宜吃的食物
- 疏肝理气:陈皮、山楂、桂花、玫瑰花、白萝卜、五指毛桃
- 健脾祛湿:薏米、淮山、眉豆、茯苓
- 补中益气、健脾养胃:糯米
- 滋补肝肾、益精明目:枸杞子
- 疏风解表、祛瘀通络:香茅
- 发汗散寒、温中止呕:姜
「雨水」节气应减少进食的食物
- 生冷、煎炸、甜腻、滋补食物
- 酸味食物,例如橙、士多啤梨等
「雨水」节气2款养生食疗 驱寒袪湿摆脱湿重
养生食材如何配搭最好?梁伊倩医师利用上述多款食材,教大家制作2款食疗,有助养胃、驱寒、摆脱「雨水」节气湿重困倦等不适症状。
「雨水」节气养生食疗:香茅姜炒米水材料、做法⬇⬇⬇
「雨水」节气养生食疗:香茅姜炒米水
- 功效:暖胃驱寒,健脾祛湿,纾缓怕冷、困倦、容易腹泻等寒湿症状。
- 材料:香茅1支、柠檬2片、生姜2片、炒米2汤匙或炒米水粉1包、冰糖适量
- 制法:材料洗净,香茅以刀背轻轻拍碎,切段备用;保温瓶内加入1000ml热水,加入所有材料泡5分钟即可此茶能反覆冲泡至味淡。
「雨水」节气养生食疗:糯米珍珠丸子材料、做法⬇⬇⬇
「雨水」节气养生食疗:糯米珍珠丸子
材料:
- 糯米300克、免治猪肉200克、虾10只、马蹄5粒、鸡蛋1只、葱1棵、枸杞子10粒。
- 猪肉调味料:生抽1汤匙、糖1茶匙、麻油少许、胡椒粉少许。
做法:
- 所有材料洗净;糯米浸水2小时后沥乾;虾身去壳保留虾尾,去肠;马蹄去皮切碎;葱切粒。
- 免治猪肉加入调味料拌匀,加入马蹄粒、鸡蛋及葱粒搅拌至有黏性。
- 取适量猪肉馅放在掌心,放上一只虾,将猪肉馅搓圆,放在糯米上滚一圈平均沾上糯米,放上枸杞子。
- 将珍珠丸子排在碟上,隔水蒸15分钟至熟透即成。
食用宜忌:
- 扭伤、痛症患者、易胃胀不适者,不宜过量服用。糯米性质黏滞滋腻,难以消化、容易碍湿,所以不宜过量,以免滞气引起胃胀。消化力差及有湿疹者不宜多食,小儿及生病时更不宜食用。
「雨水」节气养生5招疏肝袪湿
「雨水」节气时湿时乾、时冷时暖,除了饮食方面,生活上仍须多加注意,以疏肝袪湿。
梁医师有5大建议,避免雨水时节湿邪入侵,影响身体及情绪健康:
- 注意天气适当增减衣物。
- 出门前记得带备雨具。
- 切忌太亢奋或太抑郁,保持平常心。
- 遇到不快事情,找朋友倾诉以免肝气郁结。
- 多走楼梯帮助排汗。
「雨水」节气养生衣著饮食 3招免湿疹哮喘复发
此外,本港医管局「中医动」亦提出3大雨水节气养生贴士,教正确穿衣保暖及避免过敏问题复发:
- 衣著得宜:厚衣棉服不可骤减,春季衣著宜下厚上薄。
- 旧疾复发注意:此时是过敏性疾病的高发日子。特别是患有慢性支气管炎、哮喘、皮肤病的人,此时节易旧疾复发,甚至加重。调理脾胃能有效地提高机体免疫功能。
- 饮食防护:不论雨水或整个春季,饮食应少吃酸味,多吃甜味,以养脾脏之气。
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梁尹倩(Cinci EC):香港注册中医,修毕美国佩柏戴恩大学工商管理学士、香港大学中医全科学士及中文大学针灸学理学硕士,《饮汤》系列作者及两孩之母。
资料来源:CheckCheckCin(获授权转载)、中医动、香港天文台
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