开年饭2025|开年饭必定大年初二食?开年饭习俗/禁忌/由来一文睇清 8大意头菜推介新年开运必食!
2025-01-29 00:00
开年饭2025|开年饭代表著新年的开始,因此华人特别重视习俗与禁忌,想过一个好运年就要留意各样宜忌,到底每年的开年饭应该几时俱?开年饭又有什么习俗及禁忌呢?开年饭有甚么意头菜式推介及寓意,让大家食完后发财好市,即看下文了解!
开年饭几时食?
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为何传统开年饭不选大年初一吃,反而在大年初二吃呢?
相传年三十至初一,是众神休息的时间,初二在正式归位。
所以传统上,会把开年饭留待年初二。
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古时重男轻女,通常初一先到男家,初二才回女家。
女儿回娘家的门礼,必需成双成对,相传单数并不吉利。
传统上女儿不应在初一、四、五回娘家,否则有影响娘家家运之说。
有传初一、初二是水神的生日,因此两天都忌洗衣。
开年饭既然是寓意「开年」,为何传统开年饭不在大年初一吃,反而在大年初二吃呢?相传年三十至初一,是众神休息的时间,传统上忌杀生,应守斋以示敬意,「乾乾净净」迎接新岁。直至初二神明正式归位,就可以大鱼大肉,庆祝新年到来,所以会把开年饭留待年初二。
开年饭有甚么禁忌?
至于禁忌方面,有传初一、初二是水神生日,因此两天都忌倒垃圾、扫地或洗衣,免得扫走财运。而且开年饭讲究气氛和谐,食开年饭时应保持愉快的心情,避免争吵。
另外,传统上出嫁女儿通常初一先到男家,初二才回娘家探亲,因此初二又称「迎婿日」,而女儿回娘家的门礼,必需成双成对,「好事成双」,因相传单数并不吉利。大家亦要留意,传统上女儿不应在初一、四、五回娘家,否则有影响娘家家运之说。
初二开年饭吃甚么?开年饭意头菜推介!
点击睇 开年饭 开运菜式推介
发菜蚝豉
有「发财好市」之意
金银蛋上汤浸豆苗
有「金银满屋」之意
南乳焖猪手
有「红运当头」之意
黄金大虾
有「笑口常开」及 「金玉满堂」之意
捞起
「捞起捞起,捞得风生水起!」
糯米乳猪
有米猪寓意「有钱」
鱼类菜式
有「年年有馀」之意
鸡类菜式
有「大吉大利」之意
有说「年头食得好,成年有排好」,农历新年的开年饭当然要食得好!想开年饭吃得好,最好当然是要吃些「意头菜」,开年饭的菜肴均以取好意头为主,最常听见的菜式包括:发菜蚝豉,有「发财好市」之意、金银蛋上汤浸豆苗,有「金银满屋」之意、南乳焖猪手,有「红运当头」之意、黄金大虾,有「笑口常开」及「金玉满堂」之意。点击以上图辑看8大意头菜推介!
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新年利是宜忌|点击睇新年派利是14个宜忌
新年利是宜忌|1.利是金额要双数
新年利是宜忌|正所谓好事成双,「新正头」凡事一双一对先够好意头
新年利是宜忌|加上丧礼上封吉仪是单数,如果利是是单数的话
新年利是宜忌|对方可能觉得你在咒骂他,那便不吉利
新年利是宜忌|2.一定用新纸钞?
新年利是宜忌|以前经常听到妈妈于新年前,会到银行兑换新钞
新年利是宜忌|作封利是之用,但新年封利是并非一定要用新钞
新年利是宜忌|只是观感差别,只要钞票不是太过残旧亦可,相信收利是之人亦不会介意
新年利是宜忌|3.遇白事勿派利是
新年利是宜忌|按照传统,如果家中有白事,基本上一整年都不能派或收利是
新年利是宜忌|或是不会拜年、出席喜庆场合
新年利是宜忌|现今不少人改以100日为限,但仍然要遵守「三不」
新年利是宜忌|不收利是、不拜年、不出席喜宴
新年利是宜忌|新年期间遇到朋友祝贺,可以说声今年不太方便派利是,对方便会明白
新年利是宜忌|亦有一说指可以收利是,代表接收好运,各个家庭习俗不同
新年利是宜忌|4.利是封注意颜色
新年利是宜忌|新年是喜庆节日,一般派利是都会选用红色利是封以图吉利
新年利是宜忌|避免使用蓝色、白色、绿色等象徵白事的颜色,免得闹得不愉快
新年利是宜忌|5.「择利是」回礼
新年利是宜忌|过年时大家拜年,都会带备礼物到访,以免「双手空空」不吉利亦没礼貌
新年利是宜忌|作为主人家一方收到礼物后要「择利是」回礼,寓意有来有往
新年利是宜忌|6.利是派到正月15
新年利是宜忌|传统上,正月初一至正月十五都是新年
新年利是宜忌|所以一般利是都会派到正月十五
新年利是宜忌|7.何时拆利是?
新年利是宜忌|由于初一至初十五普遍被认为是新年,如果期间拆利是会散财,不聚财
新年利是宜忌|所以一般长辈会表示新年过后拆利是,新一年才会聚财
新年利是宜忌|8.新婚夫妇第一年派双封
新年利是宜忌|新婚燕尔要双双对对,所以「双封」指夫妇二人各派两封利是
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