观塘港式糖水小店葫芦馆2.24结业 创立逾40年 驰名姜汁撞奶/芋圆 街坊网民大感不舍
2024-01-10 00:00
相信不少人对糖水小店「葫芦馆」的名字并不陌生,尤其是居住观塘的街坊,总会吃过其自创的驰名姜汁撞奶及芋圆港式糖水。可惜,近日店方宣布即将于2月下旬结束营业,令不少街坊及网民留言大感不舍,直言是观塘美好回忆不再!
港式糖水小店葫芦馆2.24结业
点击睇 港式糖水小店 葫芦馆2.24结业
葫芦馆创立超过40年
主打手工港式甜品
点击睇 葫芦馆 驰名手工港式甜品
驰名姜汁撞奶(图片来源:Openrice)
芝麻蛋白鲜奶(图片来源:Openrice)
芝麻蛋白炖鲜奶 加云呢拿雪糕(图片来源:Openrice)
牛奶芋圆(图片来源:Openrice)
姜汁撞奶(图片来源:Openrice)
牛奶芋圆小丸子紫米露(图片来源:Openrice)
驰名姜汁撞奶(图片来源:Openrice)
人手制芋圆(图片来源:Facebook@葫芦馆)
人手制芋圆(图片来源:Facebook@葫芦馆)
人手制芋圆(图片来源:Facebook@葫芦馆)
人手制汤圆(图片来源:Facebook@葫芦馆)
人手制汤圆(图片来源:Facebook@葫芦馆)
人手制汤圆(图片来源:Facebook@葫芦馆)
夏日限定水蜜桃刨冰(图片来源:Facebook@葫芦馆)
餐牌(图片来源:Facebook@葫芦馆)
餐牌(图片来源:Facebook@葫芦馆)
姜汁撞奶即叫即撞(图片来源:Openrice)
葫芦馆结业通知(图片来源:Facebook@葫芦馆)
葫芦馆创立超过40年,主打传统手工港式甜品,包括驰名姜汁撞奶、人手制芋圆、汤丸等,亦不时研发自家新甜品。葫芦馆一直以家庭式小本经营,惟日前(2024年1月8日)突然于社交平台宣布,由于主理人年纪不少,决定将于2024年2月24日后光荣结业,当日是最后营业日期。同时,店家将于农历新年期间照常营业,各位要把握最后机会到场支持了!
街坊网民大感可惜:感谢你们,观塘的美好回忆!
点击睇 葫芦馆结业 网民大感不舍
网民回应: 真可惜!读书时时常帮衬湾仔分店
网民回应: 恭贺荣休!
网民回应: 拍拖来吃糖水,现在小朋友也十多岁了。感谢你们。观塘的美好回忆!
网民回应: 以前一去开湾仔同旺角就一定会去葫芦馆,因为爸妈都好喜欢你哋嘅姜汁撞奶,同佢哋喺你哋铺头食糖水系我好珍贵嘅回忆。
网民回应: 好可惜呀。。
网民回应: 听晚会来帮衬!
网民回应: 可惜,仲谂住今年8月回港来食。
网民回应: 可惜又少一个地方食姜汁撞奶。
网民回应: 姜汁撞奶好味
点击睇 葫芦馆 地址、营业时间
地址: 观塘宜安街二至四号地下
营业时间: 星期一至日 早上11时半 至 晚上12时
电话:2172 7556
新春假期 照常营业
葫芦馆将于2024年2月24日后光荣结业, 当日是最后营业日期
葫芦馆即将结业的消息一出,不少街坊网民都表示感到非常可惜。有支持者留言形容葫芦馆是观塘的美好回忆,「拍拖来吃糖水,现在小朋友也十多岁了。感谢你们,观塘的美好回忆!」亦有人指与父母一起吃葫芦馆是他珍贵回忆,「爸妈都好喜欢你哋嘅姜汁撞奶,同佢哋喺你哋铺头食糖水系我好珍贵嘅回忆。」有网民看到消息后,计划第二晚就立即到店支持,却同时有移民网民表示赶不及回港亲尝,大喊可惜。
葫芦馆
地址:观塘宜安街二至四号地下
营业时间:星期一至日 早上11时半 至 午夜12时
电话:2172 7556
延伸阅读:2023餐厅结业回顾|10间食客大叹可惜结业餐厅 孖沙茶餐厅$39三眼仔饭/1间为《阿飞正传》取景地/源记甜品逾百年老字号
点击睇 老字号餐厅结业潮不绝
1.上环孖沙茶餐厅
位于上环禧利街的孖沙茶餐厅,于上环开业逾半世纪,凭抵食又好味的特色吸引街坊、游客,甚至是附近上班打工仔的青睐。
可惜,持有该铺位30多年的业主,决定劈价4成售出铺位,以接近2,800万卖予盛汇商铺基金。
业主为孖沙茶餐厅的相关人员,早以1988购入自用店,铺位于过去35年升值11倍,惟卖铺令到餐厅只营业至年底。
孖沙$39经典三眼仔饭成绝响,招牌碟头饭以3只煎蛋配叉烧或餐肉组成,大件夹抵食,简直是附近打工仔恩物。
3只鸡蛋连住一齐煎,再铺上自选的叉烧、火腩、午餐肉等,戳穿蛋汁再融合老抽、白饭一起吃,滋味无穷。
孖沙茶餐厅远近驰名,就连韩国厨神白种元都特意朝圣,今年他来港拍摄,更将大碟饭吃得津津有味。
白种元更大赞店铺的特色辣酱,认为令到整个煎蛋饭更添风味。
2.又一城皇后饭店
谈起皇后饭店,相信电影迷会即时认出是《阿飞正传》的取景地,当年取景的正是铜锣湾分店。
皇后饭店自1952年开业,首店开设于北角英皇道,适逢伊丽莎伯二世册封为女皇,因而以「皇后」命名。
创办人于老先生以俄菜于北角起家后,他将餐厅搬至铜锣湾利园山道,成为炮电影《阿飞正传》取景地,吸引影迷朝圣。
71年以来,皇后饭店先后于港九开设分店,可惜继湾仔店于2021年结业后,由1998年于九龙塘又一城开业至今年的分店亦终告于8月15日结业。
当时吸引了汪明荃、邓梓峰到又一城分店怀缅一番。
不少网民大感可惜,更表示自己从小时候读书、拍拖、结婚生子都一直光顾,伴她成长。
经历了3个月后,黄后饭店选址于黄竹坑SOUTHSIDE开设新店,并于12月12日开幕,延续这份俄国菜老味道。
3.大埔陈汉记粥面专家
大埔街坊对陈汉记应该不陌生,店内店外长年人头涌涌,排队等候入座是常态。
陈汉记创办人王永亮本是孤儿,从小跟住厨房出身的姑丈陈汉一起生活。
至上世纪50及60年代,其姑丈于荃湾摆摊档售潮式牛腩及牛杂面等,王永亮跟随姑丈学习厨艺。到了上世纪90年代初,王永亮于大埔开铺,店名以其姑丈陈汉记命名,一直经营至今年。
25年来,陈汉记不乏星级捧场客,包括胡杏儿夫妇、单立文与胡蓓蔚夫妇、陈小春、田蕊妮、前特首曾荫权等。
手工肠粉是陈汉记招牌菜,手拉肠粉皮薄馅料份量足
冬天食暖笠笠煲仔饭,以白鳝、黄鳝、田鸡、腊鸭脾为主打款式,生滚粥亦是招牌菜
4.慈云山富华海鲜酒楼
富华海鲜酒楼于区内陪伴街坊40载,其金碧辉煌的龙凤大礼堂是标志,随住富华结业,这种大礼堂于香港亦买少见少。
金漆木制龙凤雕于酒楼内非常显见,中间空位可因应酒席需求,更换为「寿」或「囍」金漆大字。
一笼笼现蒸点心
旧式酒楼陈设
特色手写餐牌
即席挥毫、未体刚劲的手写餐牌亦是酒楼一大特色。
5.深水埗长发面家
经营超过半世界的深水埗大牌档「长发面家」,位于耀东街,是香港仅存20多间大排档之一。
店家从50年代推车仔起家,于街边摆档经营至今,70年来屹立不倒。多年来保留60、70年代风味的街边大排档。
现时由面家第2代主理,惟档口所在地区需进行重建工程。原持牌人无意在其他地方经续经营,有意归还牌照。
豉油捞面远近驰名,弹牙有劲,入口毫无硷水味,落足新鲜炼制猪油与鲜味甜豉油,充满啖啖滋味。
南乳猪手焖得软滑入味,猪皮位置黏糯带胶质
每日鲜炸黄门鳝鱼皮,炸来又厚又大块,香惹有鱼味
惜各款佳肴均成绝响,店家亦于11月底结束营业
6.黄竹坑香香面包
香港第2大面包工场的香香面包,于今年8月底完成最后交货期,正式光荣结
香香面包创办人姜胜和于1947年从宝安来到香港,初于添马舰海军船坞的食堂工作,负责为英国军队提供膳食,同时也兼营面包销售。
姜先生后来于1966年开设「香香饼家」,再易名为「香香面包」
最初于西环爹核士街自置地铺工场,至97年因应市区重建工程,把生产线迁至黄竹坑
每天方包产量可达6000条,一条龙提供面包发酵生产、批发零售
就连本地知名餐厅兰芳园、胜香园、瑞士咖啡室亦是他们的长期客户
除了方包之外,香香面包产品包括法国长面包、甜餐包、脆猪包等
7.西环源记甜品专家
至今已经168年历史的源记甜品,早于1855年已于中环荷李活道开业,再迁往皇后大道西,又再搬到西环正街
蔡澜、前特首曾荫权、美国前驻港澳总领事夏千福,乃至许廷铿等名人也曾为座上客
源记甜品专家以「用古法秘制」糖水,其款式丰富多样,以桑寄生莲子双蛋茶最为驰名
其他甜品如杏仁莲子露、核桃莲子露、陈皮红豆沙、芝麻糊、豆腐花、冰糖炖燕窝亦甚有口碑
店内亦提供其他糖品,鸡蛋糕松软香滑
《星岛申诉王》已推出全新项目「区区有申诉」,并增设「我要赞佢」栏目,现诚邀市民投稿赞扬身边好人好事,共建更有爱社区。立即「我要赞佢」︰ https://bit.ly/3uJ3yyF
想睇更多精彩内容,请立即浏览「区区有申诉」活动专页,https://bit.ly/41hgS9E
《星岛头条》APP经已推出最新版本,请立即更新,浏览更精彩内容:https://bit.ly/3yLrgYZ
關鍵字
最新回应