脑退化|越肥越易脑退化?吃蓝莓可减风险?推介10种食物令大脑更年轻
2023-12-18 00:00
不只年纪大才易患脑退化症, 肥胖也会增加风险!吃蓝莓有助抗衰老,减风险?有营养师推介10种食物,有助延缓大脑老化,更可以预防心脏病或其他慢性疾病。
越肥越易患脑退化症?
营养师黎沁苹在其facebook专页发文指,现代人用脑强度高,而且生活压力大,导致大脑衰老速度可能比实际年龄快。此外,慢性疾病和不良饮食习惯等因素,容易令大脑受损,增加患脑退化症的风险。
脑退化症不只影响记忆?根据本港医管局资料,认知障碍症(又称「脑退化症)是一种脑部退化疾病,会令人体出现以下变化:
为何肥胖容易引发脑退化?营养师黎沁苹指出,若体重增加,身体长期慢性发炎的风险也会增加,罹患脑退化的风险就越高。所以,她建议维持适当的体重,以预防脑退化症。
延缓脑退化抗衰老 推介麦得饮食法
饮食方面,营养师黎沁苹建议参考「麦得饮食法」,有助减低患脑退化的危机。「麦得饮食法」对身体有以下好处:
- 延缓神经衰退、大脑老化
- 延缓年长者认知功能衰退的速度
- 即使不是阿兹海默症的高危人士,采用此饮食法对身体也有好处
- 越认真执行「麦得饮食法」,大脑越年轻
- 罹患慢性疾病风险减35%
【同场加映】脑退化症(认知障碍症)早/中/晚期症状
10种食物延缓脑退化 吃蓝莓也有效
营养师黎沁苹根据「麦得饮食法」,建议多吃以下10种食物补脑健脑,不但有助预防脑退化,甚至可能降低胆固醇及预防心脏病:
补脑食物 1. 深绿色蔬菜:
- 食物例子:菠菜、羽衣甘蓝、西兰花。
- 食用份量:每周食用至少6次。
- 功效:有助延缓神经衰退和大脑老化。
补脑食物2. 其他各类蔬菜
- 食用份量:每天至少吃1次沙律和1种其他类蔬菜。
补脑食物3. 坚果
- 功效:含有对健康有益的脂质、纤维和抗氧化物,有助于降低胆固醇和预防心脏病。
- 食用份量:每周至少摄取5次。
补脑食物4. 莓果类
- 食用份量:特别是蓝莓,每周至少吃2次。
补脑食物5. 全谷类
- 食用份量:每日至少摄取3份。
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补脑食物6. 豆类
- 功效:富含纤维和蛋白质,并且低卡路里和低脂肪。
- 食用份量:每周吃3次。
补脑食物7. 鱼类
- 食用份量:每周吃1次有助于脑力,建议每周1次即可。
补脑食物8. 鸡肉
- 食用份量:建议每周至少食用2份。
补脑食物9.橄榄油
- 功效:有研究指出,以橄榄油作为主要食用油,可以防止认知能力衰退。
补脑食物10. 红酒
- 食用份量:建议每日不超过1杯。
5类食物易伤脑 吃1种芝士易伤脑?
除此之外,营养师黎沁苹提醒,不良饮食习惯会伤脑,加速大脑老化。她指出,以下5类食物均含有饱和脂肪和反式脂肪酸,不利心血管健康,容易损害血脑障壁,增加患脑退化症的风险,宜减少进食:
内容获「Banana and Kate营养师」 授权转载
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撰文:Victoria
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