海底捞平价版副线「嗨捞」新店登场！人均¥80起叹麻辣火锅 平食澳洲牛五花/牛板腱

踏入秋冬，又是「打边炉」的季节！内地连锁火锅店「海底捞」推出平价版副线品牌火锅店「嗨捞」，人均¥80起就叹到麻辣鸳鸯锅，主打6款招牌牛肉，包括澳洲牛五花、牛板腱、牛前胸等，最平¥28/碟；另有自助吧供应多款配料，由¥6至¥18不等，价格相当亲民，甫开张即受到内地网民热捧！

海底捞平价版副线「嗨捞」新店开幕

内地连锁火锅店「海底捞」推出平价版副线火锅店「嗨捞」。（图片来源：浪子@小红书）

内地人气火锅店「海底捞」最近又有新搞作，推出全新副线平价火锅品牌「嗨捞」，新店已于9月底开幕，选址北京龙湖北苑天街，环境明亮宽敞，在小红书及美团点评获得不少食客好评，成为近日最欢迎的话题火锅店！

自选2款麻辣鸳鸯锅！叹澳洲牛五花、牛板腱最平¥28/碟

「嗨捞」目前供应两款汤底，分别是清油麻辣鸳鸯锅（¥19.8）及川味麻辣鸳鸯锅（¥29.8）。（图片来源：一只猫条@小红书）

火锅汤底价钱比海底捞便宜近50元，不少食客都大赞味道非常不错！（图片来源：苏小小和黑桃A@小红书）

「嗨捞」主打6款原切牛肉。（图片来源：EaseL@小红书）

价钱最平¥28/碟。（图片来源：EaseL@小红书）

食客形容餐厅的牛肉质素不俗且价格划算。（图片来源：苏小小和黑桃A@小红书）

又大赞肉味香浓，口感嫩滑。（图片来源：EaseL@小红书）

「嗨捞」餐牌（图片来源：浪子@小红书）

「嗨捞」餐牌（图片来源：浪子@小红书）

有平价版「海底捞」之称的「嗨捞」目前供应两款汤底，分别是清油麻辣鸳鸯锅（¥19.8）及川味麻辣鸳鸯锅（¥29.8），可以选择双并番茄或三鲜锅，除了价钱比海底捞便宜近50元，不少食客都大赞味道非常不错！

食物方面，「嗨捞」主打6款原切牛肉，包括澳洲牛五花、牛板腱、牛肩胛、澳洲和牛前胸、牛后胸及牛上脑，价钱最平¥28/碟，最贵亦只是¥49/碟；各位「牛魔王」想再吃得经济一点，亦可选择¥22的雪花肥牛。

「嗨捞」的汤底、肉类、主食及饮品均是以点单纸形式下单，店内同时设有自助配料吧，供应海鲜、丸类、蔬菜等，用不同颜色的碟子划分价钱，由¥6至¥18不等，可以按喜好及需要自行挑选，结帐时店员会按碟子数目计算费用。

打边炉人均¥80起 网民劲赞：「好吃又不贵」

「嗨捞」亦有供应主食类，包括蒸花卷等。（图片来源：Jesse Pinkman@小红书）

爆浆糍粑（¥9）（图片来源：Jesse Pinkman@小红书）

饮品方面有数款精酿啤酒。（图片来源：Jesse Pinkman@小红书）

以及手摇饮品，包括鸭屎香柠檬茶、青提气泡饮及「橙意满满」等。（图片来源：苏小小和黑桃A@小红书）

以及手摇饮品，包括鸭屎香柠檬茶、青提气泡饮、「橙意满满」等（图片来源：苏小小和黑桃A@小红书）

（图片来源：Jesse Pinkman@小红书）

「嗨捞」虽然不提供美甲、按摩等服务，不过胜在食物价格亲民，有内地媒体按消费数据计算，餐厅的人均消费约为¥80，估计品牌是为了配合内地消费水平下降的趋势。不少网民亦表示「嗨捞」性价比极高，期望餐厅可以维持水准之馀。

此外，由于餐厅的广东话发音类近粤语粗口，在社交平台引起一阵热烈讨议，有网民表示念店名时像在骂人一样，实在令人哭笑不得！

嗨捞

• 地址：北京龙湖北苑天街B馆4楼

同场加映：深圳牛肉火锅｜5间必食潮汕牛肉火锅 谢霆锋力捧¥28/碟+屠宰场旁设店新鲜现切

深圳牛肉火锅 1. 潮汕大目牛肉火锅

潮汕大目牛肉火锅在1981年创立于潮汕。

火锅店主打潮汕黄牛， 店家选用中国四大黄牛之首「秦川土黄牛」。

大目更自设养殖场， 每日将秦川土黄牛运到深圳屠宰， 让食客可食到三小时内屠宰的新鲜牛肉。

秦川土黄牛的肉质肥瘦均称， 入口肉质软嫩。

每碟牛肉价钱由人民币¥98起跳。

深圳牛肉火锅 2. 汕头八合里海记牛肉火锅

汕头八合里海记牛肉火锅于2008年在汕头市立店。

店铺讨论度非常高， 就连谢霆锋也曾经在他的饮食节目中大力称赞！

店内供应多个牛肉部位， 例如吊龙伴、五花趾、三花趾、 匙肉、胸口捞、手打牛丸等。

选择丰富。

每碟牛肉价钱由人民币¥28起跳，性价比高。

深圳牛肉火锅 3. 潮悦牛肉火锅店

潮悦牛肉创于2013年。

选用来自云贵川地区严格筛选的小黄牛。

肉质比一般的黄牛更带嚼劲及少油脂。

店内牛肉选择有如五花金钱展、 鲜嫩肉、 牛腱肉、吊龙、 牛胸油、 牛杂、匙仁、雪花牛肉等。

每碟牛肉价钱由人民币¥38起。

深圳牛肉火锅 4. 阿翔鲜牛肉火锅

阿翔鲜牛肉火锅是近年的后起之秀。

店内特意选用安格斯鲜牛肉。

在餐牌众多牛肉选项中， 必试招牌菜「牛颈肉」。

其肉纹油脂呈网状分布， 在火锅里涮8秒左右，入口嫩滑。

人均消费大约人民币¥70左右。

深圳牛肉火锅 5. 中龙兴泰现宰鲜牛肉火锅

中龙兴泰现宰鲜牛肉火锅， 主打潮汕鲜牛肉。

当中深圳坪山分店更开设在屠宰场旁边，所有牛肉均是都是新鲜现切及运到店。

有大陆网友甚至夸张声称「生牛肉还是暖的」。

店内以传统炒制工艺及独门配方比例， 制成正宗潮汕沙茶酱， 搭配刚涮熟的鲜牛肉，令牛肉味道升华。

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