10大必食韩国即食面推介! 最好食系呢款 加2匙XX更鲜味? (附韩式煮面教学)
2023-07-21 00:00
在台风泰利袭港后,另一台风有可能再迫近本港,不少港人叹外出用膳可能被收额外附加费,其实在家自煮都是一个不错的选择,哪怕家中只有即食面,只要有高质的即食面,煮得有法,再加入自己的食材,一样可以是满足的一餐!
说到即食面,不少人仍会想起不少来自日本的品牌,事实上,近年有不少韩国即食面登港,种类五花八门,究竟在云云的韩国即食面当中,哪10款最得网民欢心?
网民最爱韩国即食面 冠军力证芝士具不可抗力
网民最爱韩国即食面 第10位 – 不倒翁 金拉面
要吃不倒翁的金拉面,网民表示必要吃韩国版,面质弹牙,汤底香浓,香辣味道够香。
网民最爱韩国即食面 第9位 – 韩国 美食匠人拉面(辣味)
网民力赞汤底够浓之馀,面质有「咬口」。
网民最爱韩国即食面 第8位 – 八道 一品炸酱捞面
炸酱捞面最重要就是酱料,八 一品炸酱捞面胜在酱料香味浓郁,面质爽口。
网民最爱韩国即食面 第7位 – 农心 薯仔面
提到农心,港人必然会想起辛辣面,事实上,在10大网民最爱韩国即食面中,农心的出品已占4席!这款薯仔面,面条以薯仔制成,面质既软且弹,更带薯仔香气。
网民最爱韩国即食面 第6位 – 农心 浣熊香辣海鲜乌龙面
浣熊香辣海鲜乌龙面的面条比一般即食面粗,带有乌冬的口感。
网民最爱韩国即食面 第5位 – 农心 安城汤面
安城汤面适合怕辣又要吃辣的食客,辣度温和。
网民最爱韩国即食面 第4位 – 农心 炸王炸酱捞面
又是农心的出品,面条有3毫米阔,好让炸酱挂于面条,面质弹牙而酱料香浓。
网民最爱韩国即食面 第3位 – 不倒翁 真蚝海鲜风味拉面
真爱辣人士必吃之选,够惹味之馀,附有芝麻及烤紫菜粉,香气四溢。
网民最爱韩国即食面 第2位 – 三养 辣香鸡捞面
汤底用的不少汤粉,而是浓酱,味儿既浓且香。
网民最爱韩国即食面 第1位 – 不倒翁 超浓芝士拉面
对于网民来说,芝士的确有不能抗拒的吸引力,不倒翁超浓芝士拉面,汤带微辣之馀,亦附有车打芝士酱,当芝士遇上即食面,虽感「邪恶」,但仍是会将整个面吃光。
韩式煮面精髓 - 2茶匙白醋
不少港人都将即食面跟日本划上等号,其实韩国才是全球消费于即食面最高的国家,韩国人不只是单纯用滚水去煮面,亦爱加入自己喜爱的配料,而在煮面的方法上,亦自有一套独特的方法,最令人意想不到的是,他们都习惯加入2匙白醋,不但可以提鲜,更能令面条更爽口!
韩式煮面方法:
- 严格遵从清水的用量,强调是550毫升,这是配合调味包的黄金比例。
- 先将韩式煮面倒入水中,之后才会放面并煮熟。
- 加入2茶匙白醋,酸味除了令汤底更鲜浓外,亦能令面条更爽口。
- 加入自己喜爱的配料,例如是泡菜、大葱、鸡蛋、年糕、午餐肉等。
- 当面条达8成熟时,要打一只生鸡蛋于面条上,放上煲盖焗3分钟即成。
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