夏日炎炎，适逢荔枝当造，大家不妨留在家中自制消暑特饮！以下推介8款夏日荔枝冻饮让各位可以在屋企随时DIY自制梳打水或水果茶，附上每一款特饮的做法和材料。要收藏起来，屋企人买荔枝回家的时候，可以为家人小朋友特制一杯！

消暑特饮食谱 1 | 迷人粉红冻饮DIY 荔枝玫瑰梳打水

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荔枝玫瑰梳打水（图片来源：小红书@Foodie小十七）

荔枝玫瑰梳打水材料

荔枝玫瑰梳打水做法

荔枝玫瑰梳打水做法

荔枝玫瑰梳打水制成品（图片来源：小红书@Foodie小十七）

（1人份）
材料：

• 玫瑰花 3－5克
• 柠檬 2－3片
• 荔枝 约10粒
• 梳打水 约200毫升
• 冰块

做法：

1. 将60毫升、约70℃左右的暖水倒入杯中。
   （75℃～90℃是泡玫瑰花最佳的水温，温度过高不利于释放玫瑰花内的营养物质）
2. 在暖水中加3－5克的玫瑰花，浸泡大约5~10分钟。
3. 在浸泡好的玫瑰花茶中加入少许柠檬汁，备用。
4. 将荔枝去核，放在杯中碾碎出汁并加入冰块。
5. 缓缓倒入气泡水，再倒入玫瑰花茶，完成。

消暑特饮食谱 2 | 夏日清新冻饮DIY 荔枝青柠水果茶

点击睇 荔枝青柠水果茶 材料+做法

荔枝青柠水果茶（图片来源：小红书@YH小与）

荔枝青柠水果茶材料

荔枝青柠水果茶做法

荔枝青柠水果茶做法

荔枝青柠水果茶制成品（图片来源：小红书@YH小与）

（1人份）
材料：

• 青柠 一个
• 荔枝 约10粒
• 茉莉花茶或乌龙茶 200ml（可用茶包或即冲）
• 冰块

做法：

1. 青柠切5片，备用。
2. 荔枝去皮去核，备用。
3. 将青柠放在杯中碾碎出汁。
4. 加入荔枝再次碾碎出汁，并加入冰块。
5. 倒入200ml茶。
6. 搅拌均匀即可。

消暑特饮食谱 3 | 小朋友至爱冻饮DIY 荔枝乳酸梳打

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荔枝乳酸梳打（图片来源：小红书@Denly）

荔枝乳酸梳打材料

荔枝乳酸梳打做法

荔枝乳酸梳打贴士

荔枝乳酸梳打制成品（图片来源：小红书@Denly）

（1人份）
材料：

• 荔枝 约10粒
• 益力多 1支
• 雪碧 160ml
• 冰块

做法：

1. 将荔枝去核，放在杯中碾碎出汁。
2. 加入冰块。
3. 加入雪碧至一半满。
4. 加入益力多，完成。

（雪碧和益力多的比例1:1最好喝。）

消暑特饮食谱 4 | 酸甜开胃 荔枝菠萝冰

点击睇 荔枝菠萝冰 材料+做法

荔枝菠萝冰（图片来源：小红书@ 不是妹儿）

荔枝菠萝冰材料

荔枝菠萝冰做法

荔枝菠萝冰做法

荔枝菠萝冰制成品（图片来源：小红书@ 不是妹儿）

（2－3人份）
材料：

• 菠萝 1个
• 荔枝 约20粒
• 青柠 3-4片
• 话梅 2颗
• 蜂蜜 适量
• 梳打水 350ml
• 冰块

做法：

1. 将蜂蜜、话梅、青柠片、薄荷加入梳打水，备用。（或可以雪碧代替）
2. 将菠萝切开三分之一。
3. 挖出果肉，用来当饮品的「容器」。
4. 将菠萝果肉切成粒。
5. 荔枝去皮后取出果核，尽量保留荔枝原粒形状。
6. 把菠萝果肉放进荔枝里。
7. 在菠萝「容器」放入冰块，再放入菠萝荔枝，倒满青柠梳打水，最后装饰。

消暑特饮食谱 5 | 生津解渴冻饮DIY 荔枝话梅梳打

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荔枝话梅梳打制成品（图片来源：小红书@Denly）

荔枝话梅梳打材料

荔枝话梅梳打制成品（图片来源：小红书@去冰三分甜）

荔枝话梅梳打做法

荔枝话梅梳打制成品（图片来源：小红书@Denly）

（4人份）
材料：

• 荔枝 15－20粒
• 话梅 10粒
• 雪碧或梳打水1000ml
• 柠檬 一个
• 青柠 2－3个
• 薄荷叶 少许

做法：

1. 青柠对半切开去核。
2. 荔枝去皮后取出果核。
3. 把荔枝和青柠放进杯中，碾碎出汁。
4. 加入冰块、雪碧或梳打水、话梅搅匀。

消暑特饮食谱 6 |  清新冻饮DIY 荔枝冷泡茶

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荔枝冷泡茶制成品（图片来源：小红书@ 晃悠）

荔枝冷泡茶材料

荔枝冷泡茶做法

荔枝冷泡茶做法

荔枝冷泡茶制成品（图片来源：小红书@ 晃悠）

（1人份）
材料：

• 荔枝 15－20粒
• 茶叶 约5克
• 薄荷叶 少许

做法：

1. 准备冷泡茶：在玻璃樽里加入茶叶，比例为 100 毫升水配 1 克茶叶。
2. 倒入冻水，密封，放在雪柜冷藏。
3. 放置 4 至 8 小时后，完成，备用。
4. 将荔枝放在杯中碾碎出汁，留一些果肉可增加口感。
5. 倒入冰块、冷泡茶。
6. 可加入薄荷叶，增添凉快感。

消暑特饮食谱 7 | 提神排毒冻饮DIY 荔枝乳酸咖啡梳打

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荔枝乳酸咖啡梳打（图片来源：小红书@悠岛美子）

荔枝乳酸咖啡材料

荔枝乳酸咖啡做法

荔枝乳酸咖啡梳打（图片来源：小红书@ 许久学舍）

荔枝乳酸咖啡梳打（图片来源：小红书@悠岛美子）

（1人份）
材料：

• 荔枝 约10粒
• Espresso 约30ml
• 益力多 1支
• 梳打水 约100ml
• 冰块

做法：

1. 荔枝去皮去核，备用。
2. 将荔枝放在杯中碾碎出汁，并加入冰块。
3. 加入梳打水。
4. 加入益力多。
5. 加入Espresso八分满，放上荔枝肉装饰即可。

消暑特饮食谱 8 | 夏日经典冻饮DIY 荔枝冰红茶

点击睇 荔枝冰红茶 材料+做法

荔枝冰红茶（图片来源：小红书@小啡与大栗）

荔枝冰红茶材料

荔枝冰红茶做法

荔枝冰红茶可转热饮（图片来源：小红书@穆清）

荔枝冰红茶可转热饮（图片来源：小红书@穆清）

（1人份）
材料：

• 锡兰红茶 160ml
• 荔枝 约10粒
• 柠檬 半个
• 冰糖糖浆 约35ml（可不加）
• 椰果粒 少许（可不加）
• 冰块

做法：

1. 柠檬切片，备用。
2. 荔枝去皮去核，备用。
3. 将柠檬放在杯中碾碎出汁。
4. 加入荔枝再次碾碎出汁，并加入冰块。
5. 倒入160ml锡兰红茶。
6. 搅拌均匀即可。
   
    

延伸阅读：8款士多啤梨甜品食谱 手残女必学懒人包 1款韩国甜品必成功｜简易DIY

自制士多啤梨甜品，简单美味。

8款简易士多啤梨甜品食谱

士多啤梨雪糕口感香甜滑溜。

士多啤梨雪糕口感香甜滑溜。

材料：新鲜士多啤梨 450克、淡忌廉 400克、炼奶 400克

1. 清洗士多啤梨，去蒂及切粒备用。

2. 将炼奶加入士多啤梨。

3. 将士多啤梨压成蓉。

4. 用中至高速将淡忌廉打至企身。

5. 转慢速搅拌，逐少加入士多啤梨蓉至拌匀。

6. 将拌匀的忌廉与士多啤梨倒入盒中。

7. 置冰格冷藏至少9小时至凝固。

1. 可按士多啤梨的酸甜，调校炼奶分量。

2. 可保留少许士多啤梨粒，增加口感。

士多啤梨牛奶布甸的口感清新Q弹。