「友」手工啤酒 x 粤东磁厂 上下两代对谈传承的意义 附最后机会换领限量啤酒杯+工作坊详情
2023-06-09 00:00
在香港屹立近百年的粤东磁厂,1928年由创办人之一曹侣松将广彩工艺从发源地广州传入香港,出产传统手绘广彩瓷器;随著时代变化,出品逐渐糅合中西元素演变成「港彩」。现时粤东磁厂由第三代老板曹志雄(下称曹生)、太太曹叶正娇及女儿,亦即第四代传人曹嘉彦经营,上下两代在彩瓷传承上有著不同的分工和见解。谈起近日联乘「友」手工啤酒出品的限量啤酒杯被抢购的消息,他们都喜出望外。喜欢粤东磁厂出品的读者们,要把握最后机会换领限量啤酒杯和参加工作坊!
粤东磁厂与广彩随时代演变
粤东磁厂于1928年开业,创办人之一曹侣松(曹生爷爷)与一批广彩师傅南下到香港九龙城开设「锦华隆广彩瓷厂」。其后经历二战,磁厂在日战结束后重开,并改名为粤东磁厂。曹生1968年开始在磁厂帮忙接待外国客人,以前三代人与工友一齐住工厂宿舍,耳濡目染下靠自己摸索何谓广彩。一开始曹生连帐房都不敢入,「爸爸好严肃。当时我中学毕业,开始读浸会学院(现为大学)。香港贸易转型,渐渐变成世界工厂,因为美国贸易禁运,韩战的时候所有中国大陆货品不能去美国,美国买家纷纷来到香港的厂房。我识少少「咸水」英文,细个怕怕丑丑,好多专业名词都不懂,要帮爸爸接待外国人,渐渐做到现在。」
上一代因时代变化回厂帮忙,下一代同样。修读设计的曹嘉彦并非从小在瓷厂打滚长大。前几年碰上疫情,加上结婚生小孩后没工作,爷爷临终前希望下一代可以继续生产,于是回来帮忙。「我未加入之前,近十几二十年师傅退休,好多图案都没有再生产。现在我可以用以前停产、师傅留下来的手绘线条稿,用贴花纸技术再重新生产。」
磁厂最初生产手绘瓷器,六十年代末订单增多,磁厂为加快生产效率,将部分手绘描綫工序改为用印章盖印,再以人手填色烧制。直至近年连造印章的工厂都绝迹,就改用贴花纸技术,直接将图案和颜色以丝网印刷去生产,印出再贴上瓷器后烧制。
上下两代对谈传承的意义
粤东磁厂传到第四代,曹嘉彦坦言压力不少。上下两代全靠沟通、迁就和珍惜,做得几多得几多,尽力就好。爷爷对孙女好有要求,上年去世前,要求孙女将广彩手绘瓷碟重新再造,「当时要同时间竞赛,画完要给爷爷过目,画出以前出品的精神面貌。知道上一代眼光后,现在可以靠自己判断。」爷爷留下的20件家课,因制作耗时,至今只完成了3至4个,但当时爷爷都非常开心。曹嘉彦尝试用不同方法,以全贴和半贴技术,希望重现手绘深浅质感。
曹生见女儿乐于接手,也感安慰。「难得个女有兴趣,一个人最重要敬业乐业。如果做嗰行厌恶嗰行会搵唔到食,工作变负累,不会成功,所以要对行业有信心。」曹生以前工作最大的推动力是设计得到客人欣赏认同,便能鼓舞他一直向前行。「一个人最紧要有寄托,像爸爸以前九十几岁还会返铺头坐。退休工友都会回来坐,有种精神寄托,幸好地方是自己的,无加租压力,可以做就做落去。」
最初粤东磁厂做的广彩手绘图案,可追溯至300年前,清朝康熙年代流传下来的广彩,图案密集细致、颜色丰富。后来磁厂主要出口到外国市场,为迎合西方品味,一方面保留广彩精髓,同时简化图案、中西融合,曹志雄将之称为「港彩」。例如前港督麦理浩的夫人曾订造仿土耳其花纹瓷器,该样式其后被称为「督花」,可说是蕴含广彩手绘构图填色技艺和西方图案风格的「港彩」瓷器代表作之一。现在,曹嘉彦会用电脑处理师傅手稿,将线条和图案对称、配合碟型、配对以前的颜色,过程耗时至少一星期,相比以前师傅手绘速度只快了大概一半。曹嘉彦笑说,「以前师傅在纸上手绘,我用iPad手绘。」
广彩传统与创新之间的平衡
谈到广彩传统与创新,要保留传统,曹嘉彦认为首要是颜色部份一定要跟足传统广彩特定颜色。「例如有13种颜色是标准的,尤其传统广彩颜色丰富,一定有真金、西红(粉红色,亦是含金量高颜料)、珊瑚红(橙红色)、大绿(深绿)、二绿(浅绿)等。传统广彩有特定颜色组合,因为广彩颜料是金属氧化物,有些颜色混合会有化学反应互相抵销。第二是边饰。磁厂保留了几百种传统边饰图案,例如工字锦、金钱边、三线锦等。创新可以是保留一些传统同时融合新元素,只要效果美观。」曹生没有刻意要求女儿传承广彩传统,反而欣赏外国客人想法创新,新旧融合可做出更多意想不到的作品出来。亦为粤东磁厂现在能够跟不同品牌合作感到荣幸,认为是女儿慢慢发展出来的成果。
「友」手工啤酒 x 粤东磁厂 限量啤酒杯设计
「友」手工啤酒和粤东磁厂同是香港品牌,这次的联乘希望创作一只将中西新旧结合、非传统又专属香港人的「港彩」啤酒杯,以带出工艺传承意义。传统广彩常见花果是牡丹、水仙、荷花、菊花等岭南花果。但今次在设计上,杯身将本地创作单位Brainrental笔下的「友」招牌图案结合啤酒主题,融入啤酒花图案,以经典的青花瓷蓝白色设计呈现出来。啤酒花勾连的形态亦源自传统瓷器。另外用上三线锦,与「港彩」瓷器代表作之一、前港督麦理浩的夫人订造的相同。
最后机会换领限量啤酒杯+工作坊详情
![曹生为粤东磁厂现在能够跟不同品牌合作感到荣幸,认为是女儿慢慢发展出来的成果。(图片来源:「友」手工啤酒)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/bcc71bf7ad7dc7b846dcf574e9feba29/2023-06/_MG_0964n.jpg)
![传统广彩常见花果是牡丹、水仙、荷花、菊花等岭南花果。但今次在设计上,选用啤酒花图案,以经典的青花瓷蓝白色设计呈现出来。啤酒花勾连的形态亦源自传统瓷器。(图片来源:「友」手工啤酒)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/35e6da8b393eb62f8a2b2c307aa1409a/2023-06/_MG_1023n.jpg)
![杯身将本地创作单位Brainrental笔下的「友」招牌图案结合啤酒主题。另外杯边用上三线锦,与「港彩」瓷器代表作之一、前港督麦理浩的夫人订造的相同。(图片来源:「友」手工啤酒)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/9683cbc6c7d0622a0704387f6c58626c/2023-06/_MG_1022n.jpg)
![曹嘉彦笑说,「以前师傅在纸上手绘,我用iPad手绘。」(图片来源:「友」手工啤酒)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/5eeb77a7fb8a4b7901a414fe5f96b705/2023-06/_MG_0917n.jpg)
![参加「友」手工啤酒 x 粤东磁厂的限量啤酒杯工作坊,届时可以将贴花纸随意拼贴。(图片来源:「友」手工啤酒)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/2655f302621b90a13e2f8cf22e09af8d/2023-06/_MG_0869n.jpg)
![参加者更可以写上名字再烧制拿回家。(图片来源:「友」手工啤酒)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/75e6b767de25afc3f1c3e1abd0fb6f48/2023-06/_MG_0896n.jpg)
「友」手工啤酒 x 粤东磁厂的限量啤酒杯换领被迅速抢购,喜欢的要把握最后机会参加工作坊!届时可以将贴花纸随意拼贴,并写上名字再烧制拿回家。
「友」手工啤酒 x 粤东磁厂「彩瓷啤酒杯工作坊」 由5月24日起至6月21日,于**指定酒吧及餐厅**购买一set两款「友」手工啤酒,即可获贴纸一个,集齐三个贴纸,更有机会参与由「友」手工啤酒联乘粤东磁厂所举办的彩瓷啤酒杯工作坊,创作出专属于自己的彩瓷啤酒杯。名额有限,先到先得!
**指定酒吧及餐厅
D 26
地址:中环兰桂坊德己立街26号地铺
Murray Lane
地址:中环红棉路22号The Murray, Hong Kong 酒店平台楼层
Ppalli Ppalli
地址:深水埗大南街230号地下
ARES
地址:天后琉璃街11号地铺
工作坊详情:
- 日期 : 2023年6月24日 (星期六)
- 时间 : 下午2-6时
- 地点 : 西营盘西源里21号
- 名额 : 40位
延伸阅读:香港仅存全手绘广彩技师谭志雄逝世 毕生致力推广非物质文化遗产 传承广彩技艺
![香港仅存全手绘广彩技师谭志雄逝世。(图片来源:Facebook@粤东磁厂 Yuet Tung China Works)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8be916a0724654c9720fe36a635ee9af/2023-05/350097808_805430331190794_6708103721129337411_n.jpg)
![上世纪60年代,中国饥荒,二十岁出头的谭志雄高中肄业,一人由广州南下香港,经介绍到粤东磁厂当学徒。(图片来源:Facebook@粤东磁厂 Yuet Tung China Works)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/319dabac9ae918dd72f42cbc334839c6/2023-05/349799533_274872781598610_4913334568622634251_n.jpg)
![谭志雄师傅凭著一双巧手,曾经为粤东磁厂绘画出数以千计的广彩作品。(图片来源:Facebook@粤东磁厂 Yuet Tung China Works)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e9a6882e5d7e8cc121ffaf7866864da2/2023-05/349564589_219811480848813_353736141317330085_n.jpg)
![过往因技术所限,不少瓷具是靠师傅全人手绘画和上色,尽显师傅功架。谭师傅以往在香港硕果仅存的瓷厂「粤东磁厂」以手画瓷具逾四十年,靠一笔一画为瓷具画龙点睛,堪称鬼斧神工。(图片来源:星岛图库)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/20108c2b1a57fd1f74ce2bb4bea6a6da/2023-06/710_AUS_06.jpg)
![谭师傅擅长于画各类中西图案,无论人物、花卉、游龙、贵族纹章等图案,他都能描绘得活灵活现。(图片来源:Facebook@粤东磁厂 Yuet Tung China Works)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/13e1411a1ad453ea277d93054d5dbb34/2023-05/349647080_1638057399954736_590588167388354926_n.jpg)
![谭师傅退休后,近年致力参与非物质文化遗产传承广彩技艺教育工作,至今已桃李满门。(图片来源:Facebook@粤东磁厂 Yuet Tung China Works)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7a420663455454e9ad2c261d13c72464/2023-05/350249010_1313801635910568_8894537203969863743_n.jpg)
![谭师傅在粤东磁厂生涯长达五十多年至退休,毕生致力推广名列非物质文化遗产的广彩。(图片来源:Facebook@粤东磁厂 Yuet Tung China Works)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1e07814245f1685045a97aa90492459c/2023-05/350100866_6966778896670325_7628486746939884583_n.jpg)
![对于前来找谭师傅拜师学艺的人,谭师傅都来者不拒。(图片来源:Facebook@粤东磁厂 Yuet Tung China Works)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/80b881d0451d003d38079b01e1d58423/2023-05/349706112_627218855739978_1543742866820090660_n.jpg)
![(由左至右)粤东磁厂第三代传人曹志雄、太太曹叶正娇、谭志雄、与磁厂第四代传人曹嘉彦过往一起举办工作坊。(图片来源:Facebook@粤东磁厂 Yuet Tung China Works)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ac52bd646132e92ef1a32c9b42ec1614/2023-05/349769812_269031842193271_4875400649087572345_n.jpg)
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