日本食蒸鱼被嘲「去日本食乜鬼蒸鱼」　网民反击锺情蒸鱼食尽各国五星酒店获撑

2023-04-24 00:00

早前有网民发文，分享自己在日本某间五星酒店品尝清蒸东星斑的经历及食评，指味道「物非所值」不如香港餐厅的水准，被其他网民群嘲「去日本食乜鬼蒸鱼」。楼主最近发文反击，表示自己因锺情蒸鱼，每到不同城市都会到酒店餐厅一尝当地的蒸鱼手法，更晒出照片，指自己食尽各国五星酒店的蒸鱼。贴文一出，随即获大批网民支持：「有钱又食得起，驶鬼理人讲乜！」

日本食蒸鱼被嘲「去日本食乜鬼蒸鱼」

楼主曾分享在日本某间五星酒店品尝清蒸东星斑的经历及食评。（FB @ 香港街市鱼类海鲜研究社）

不过味道却不如理想。（FB @ 香港街市鱼类海鲜研究社）

当时被网民群嘲「去日本都系食返日本菜啦」、「去日本食乜鬼蒸鱼」。

楼主在今年一月时在Facebook群组「香港街市鱼类海鲜研究社」发文，分享自己游日时到银座五星级酒店餐厅用膳，点了一道「清蒸东星斑」，不过味道却不如理想，评论道：「虽然有板有眼，但是可惜过火，豉油味道失败，太多姜丝失败，最后结论全世界只有香港才可以品尝到清蒸鱼的精髓。」

他随后补充酒店餐厅的总厨是日本人，自己只是抱一试心态，早早经电邮问厨师没有广府蒸鱼经验，发现原本几乎每天都有2、3枱客人点蒸鱼，经理更保证该鱼是当天早上才拿到，相信够新鲜，并认为日本人做生意均真，不担心食材问题，不过他试完后就笑言「下次唔蒸鱼啦」。

当时楼主的贴文引起网民热议，不少网民表示香港厨师蒸鱼水平极高：「香港酒楼出色过佢多多声」、「香港蒸鱼、煲汤、烧腊普遍水准非常高」，当时亦引来网民群嘲「去日本都系食返日本菜啦」、「去日本食乜鬼蒸鱼」、「其实我已经好佩服你去东京食广东菜，仲要去食蒸鱼，条鱼一定整得唔好啦，我关心嘅系价钱」、「下次去日本试咸鱼蒸肉饼」、「印度人做水煮鱼，四川人做咖哩鸡，你估会做得好吗？」

网民反击发文表示锺情蒸鱼食尽各国五星酒店

楼主最近再次在群组发文，解释自己到日本尝试蒸鱼的因由（FB @ 香港街市鱼类海鲜研究社）

晒出多张在各地五星酒店品尝的蒸鱼相。（FB @ 香港街市鱼类海鲜研究社）

有日本、巴黎、香港、广州、台北等多间五星酒店。（FB @ 香港街市鱼类海鲜研究社）

楼主最近再次在群组发文，指自己因早前的「日本食蒸鱼」贴文而受到大量恶意批评，指有部分留言更带有粗言秽语：「有两位更加好似我喺杀咗佢哋父母咁穷追猛打！」于是发文解释自己到日本尝试蒸鱼的因由。

楼主指自己锺情蒸鱼：「我对鱼尤其是蒸鱼好有情意结，七岁我就学识煎红衫鱼、蒸黄花鱼」又指：「而家有能力享受生活体验，每到一个地方，我就要搵一间相熟嘅酒店餐厅体验当地的蒸鱼手法。」他晒出数年前在各地酒店餐厅品尝过的蒸鱼照片，包括日本银座半岛酒店、巴黎半岛酒店、香港四季酒店、广州文华东方酒店、中山希尔顿酒店、台北文华东方酒店、台北兄弟饭店、台北美福饭店、澳门丽斯嘉尔顿酒店、美州比华利山金都酒店，更分享选择酒店的心得：「当然首要条件酒店餐厅一定系要有鱼缸。」更指自己最喜爱便是广州文华东方酒店内的粤菜馆「江」，并表示即将会再去澳门体验4间高级粤菜馆，体验师傅蒸鱼手势，看来楼主真的相当锺情各地蒸鱼！

网民大撑楼主：「有钱又食得起，驶鬼理人讲乜！」

楼主反击贴文一出，网民反应与之前截然不同，纷纷表示支持楼主。

楼主反击贴文一出，网民反应与之前截然不同，纷纷表示支持楼主：「食条鱼都比人X真系惨，有能力唔周围食自己钟意嘅嘢，唔通留返老咗买药食咩？」、「我好羡慕你，可以喺咁多靓酒店叹蒸鱼，正！」、「我撑你㗎，自己负担到做自己想做嘅事，又冇伤害到人，驶乜理人点谂」、「日本食蒸鱼有乜问题？」、「睇完呢段，就觉得你喺度晒命！」、「好羡慕就真，你就好啦」