泰国餐厅 2023 | 8大泰国曼谷打卡cafe药房改装餐厅米芝莲摘星之旅

2023-02-15 00:00

泰国出名多美食，平靓正的泰国餐厅更多不胜数。这3年疫情以来，泰国曼谷开了不少新餐厅，不但有米芝莲水准新派泰菜，也有地道街头美食，还有适合打卡用的网红cafe。趁最近出外旅游遂渐复苏，回港不需隔离，大家不妨考虑安排一个泰国曼谷米芝莲摘星之旅。

泰国餐厅 2023 |街头小吃

泰国餐厅 2023 | 1. Ong Tong Khao Soi 泰北咖喱面

招牌咖喱鸡面图源：facebook@ong tong Khao Soi

特色泰北香肠，可包生菜蘸著酸辣酱吃，特别惹味！图源：facebook@ong tong Khao Soi

除了鸡，还有其他肉类选择。图源：facebook@ong tong Khao Soi

这家主打泰北名菜 – 咖喱鸡面餐厅从2019年起连续五年入选米芝莲推介。图源：facebook@ong tong Khao Soi

焗蟹盖图源：facebook@ong tong Khao Soi

Ong Tong 在曼谷有4家分店，除了大家常去的Ari 分店，在商场如Centralplaza Ladprao也能找到。图源：aroimakmak

Ong Tong Ari Branch 座位不算多，建议在非繁忙时间光顾。图源：timeout

这家主打泰北名菜 – 咖喱鸡面餐厅从2019年起连续五年入选米芝莲推介。大家不用到清迈也能品尝到泰北鸡面，它的特色在其浓厚椰汁咖喱汤底，同时也能选择乾拌吃法。通常配上蛋面，一半软身一半炸挂上咖喱汁，非常有口感。肉类选择除了推荐的鸡腿，也有特色泰北香肠。香肠包生菜蘸著酸辣酱吃，特别惹味！

Ong Tong Khao Soi

地址： 31 Phahonyothin Soi 7, Samsen Nai, Phaya Thai
营业时间：星期一至日9am–8:30pm

泰国餐厅 2023 | 2. Somsak Poo Ob 星级粉丝蟹煲

粉丝蟹/虾煲用上新鲜海鲜，即叫即斩。虽然粉丝不多，但挂上辣味酱汁，显得非常入味，烟韧有口感。图源：tripadvisor

粉丝蟹/虾煲用上新鲜海鲜，即叫即斩。虽然粉丝不多，但挂上辣味酱汁，显得非常入味，烟韧有口感。图源：facebook@Somsakpuob.Latya

粉丝蟹/虾煲用上新鲜海鲜，即叫即斩。虽然粉丝不多，但挂上辣味酱汁，显得非常入味，烟韧有口感。图源：[email protected]

新鲜海鲜狮磡图源：[email protected]

其他海鲜如清口和狮磡也值得推荐。图源：facebook@Somsakpuob.Latya

其他海鲜如清口和狮磡也值得推荐。图源：[email protected]

要一尝其招牌菜，记得预早6点去排队，粉丝蟹煲卖完即止，有时未到8点已经卖清。图源：facebook@Somsakpuob.Latya

要一尝其招牌菜，记得预早6点去排队，粉丝蟹煲卖完即止，有时未到8点已经卖清。图源：[email protected]

这家街边档长期排队人龙，全因它们名不虚传的粉丝蟹煲。图源：facebook@Somsakpuob.Latya

这家街边档长期排队人龙，全因它们名不虚传的粉丝蟹煲。图源：[email protected]

餐厅的餐单，价钱平民化图源：[email protected]

这家街边档长期排队人龙，全因它们名不虚传的粉丝蟹煲。要一尝其招牌菜，记得预早6点去排队，粉丝蟹煲卖完即止，有时未到8点已经卖清。它们的粉丝蟹/虾煲用上新鲜海鲜，即叫即斩。虽然粉丝不多，但挂上辣味酱汁，显得非常入味，烟韧有口感。其他海鲜如清口和狮磡也值得推荐。

Somsak Poo Ob

地址：Thanon Charoen Rat Soi 1, Khlong San, Bangkok
营业时间：星期二至日3pm–9pm

泰国餐厅 2023 | 3. Jay Fai 米芝莲一星街头小吃档

这家米芝莲一星街头小食连马云也慕名而来。图源：instagram@jayfaibangkok

必食推荐黄金蟹肉奄列图源：instagram@jayfaibangkok

镬气十足，每道菜皆出自Jay Fai 本人图源：instagram@jayfaibangkok

招牌海鲜炒饭图源：instagram@jayfaibangkok

Jay Fai 大厨一手包办所有煮食，吸引大家蜂拥而来一试她的手艺。图源：instagram@jayfaibangkok

Jay Fai 带领餐厅屡获殊荣图源：instagram@jayfaibangkok

每道菜用料新鲜，难怪价格也并不便宜图源：instagram@jayfaibangkok

这家唯一荣获米芝莲一星的街头小吃挡究竟有什麽魅力吸引到不少海外名人如马云也慕名而来？只要你尝过他们的招牌黄金蟹肉奄列、黄咖喱螃蟹炒蛋、海鲜醉炒河粉，必定会被惊艳到了。可是，平常美食前要先付出代价，由于这家街边档不接受预约，食客要一早排队。早上8点10分会开放数十个名额，食客有幸的话可写上名字，等待叫号。然后下午又再开放名额，如此类推。建议等待叫号的食客不要走远，否则错过了便要重新轮号。

Jay Fai

地址： 327 Maha Chai Rd, Samran Rat, Phra Nakhon
营业时间：星期三至六9am–8:30pm （不接受预约）

泰国餐厅 2023 | 4. 胜利纪念碑站船面一条街

这位在曼谷BTS胜利纪念碑站河边附近小巷有数间船面店任君选择。图源：trip.com

这里的小分量适合喜欢试不同味道的朋友。图源：zupremecnc

船面的特色是用细碗盛著只有一两口的面条、肉丸、肉片，配上浓郁牛骨或粉红色的酿豆腐汤。图源：trip.com

每碗船面定价约12~13泰铢（约港币3元）。图源：trip.com

小食方面可加配炸云吞及炸猪皮，食满一定数量更会送汽水图源：trip.com

这位在曼谷BTS胜利纪念碑站河边附近小巷有数间船面店任君选择。图源：trip.com

在曼谷BTS胜利纪念碑站河边附近小巷有数间船面店任君选择。船面的特色是用细碗盛著只有一两口的面条、肉丸、肉片，配上浓郁牛骨或粉红色的酿豆腐汤，每碗船面定价约12~13泰铢（约港币3元）。小食方面可加配炸云吞及炸猪皮，食满一定数量更会送汽水。因此，这里的小分量适合喜欢试不同口味的朋友。

The Best of Noodle Boat / Rua Thong Boat Noodle

地址：Ratchawithi Rd, Thanon Phaya Thai, Ratchathewi, Krung Thep Maha Nakhon
（BTS 胜利纪念碑站 Victory Monumnet exit 4)

泰国餐厅 2023 |米芝莲餐厅

泰国餐厅 2023 | 5. Methavalai Sorndaeng 平民一星老牌怀旧餐厅

欣赏怀旧环境的朋友，这里必定带你回到60年代曼谷上流社会的感觉。图源：klook

欣赏怀旧环境的朋友，这里必定带你回到60年代曼谷上流社会的感觉。图源：timeout

当时的富贵人家喜欢到这里一边听现场音乐，一边用餐。图源：travelfish

必试推介酿蟹盖图源：tripadvisor

必试推介酸辣鱿鱼筒图源：tripadvisor

这家开业于1957年的米芝莲一星餐厅在曼谷属于老字号的高档餐厅。图源：zaubee

这家开业于1957年的米芝莲一星餐厅在曼谷属于老字号的高档餐厅。当时的富贵人家喜欢到这里一边听现场音乐，一边用餐。这里提供的是传统泰菜，如柚子沙拉、酸辣鱿鱼筒、咖喱蟹、菠萝炒饭等。虽然菜色不算惊艳，但优胜之处在于平民价位约港币130多便能享受一星的食物质素。欣赏怀旧环境的朋友，这里必定带你回到60年代曼谷上流社会的感觉。

Methavalai Sorndaeng

地址：78/2 Ratchadamnoen Ave, Wat Bowon Niwet, Phra Nakhon
营业时间：星期一至日10:30am–10:00pm

泰国餐厅 2023 | 6. Potong 药房改装一星中泰Fusion餐厅

这栋120年建筑有5层楼，主餐厅楼上4楼有一张用来吸食鸦片的巨大中国沙发床，现改装成鸦片酒吧；5楼则是露天屋顶酒吧。图源：Potong

这家被喻爲全曼谷最难订的餐厅之一，坐落在历史悠久的唐人街中心。这栋建筑原先是主厨家族的中药方，后来改装成新派高级中泰fusion餐厅。图源：time out

4楼有一张用来吸食鸦片的巨大中国沙发床，现改装成鸦片酒吧。图源：potong

名物四川昆布黑鸡图源：tripadvisor

新派fusion蟹盖图源：trip advisor

一顿20道菜的晚餐大概需时2.5小时，饭后还能到酒吧小酌一杯，享受餐厅氛围。图源：tripadvisor

主厨Pam带领餐厅屡获殊荣图源：Potong

这家被喻爲全曼谷最难订的餐厅之一，坐落在历史悠久的唐人街中心。这栋建筑原先是主厨家族的中药方，后来改装成新派高级中泰fusion餐厅。主厨Pam精心炮制20道菜的餐单，运用5感官元素（视、听、触、味、嗅觉）带动食客用餐体验。这栋120年建筑有5层楼，主餐厅楼上4楼有一张用来吸食鸦片的巨大中国沙发床，现改装成鸦片酒吧；5楼则是露天屋顶酒吧，大家吃完2.5小时正餐后，还能到酒吧小酌一杯，享受餐厅氛围。