增强抵抗力｜帮助消化老少咸宜 中医推介强身健脾七豆汤

想一家人增强抵抗力，注册中医师李广冀推介汤水「栗子七豆汤」，有助健脾胃，强健身体。此汤咸甜皆可，是老少咸宜的日常滋补食疗，尤其适合健身人士及素食者。而且，营养价值丰富，若配合锻鍊，有助肌肉生长。

栗子七豆汤

功效：补精益氧，消食健脾，强健身体

材料：

• 腰豆、黑豆、黄豆、绿豆、白扁豆、眉豆、红豆各30克
• 陈皮1块
• 粟子500克

做法：

• 所有豆用清水浸1至2小时（最好浸隔夜），然后把水倒掉。
• 栗子浸水洗净，陈皮浸软。
• 将所有材料放入煲内，加10碗水，煮1.5小时。可配合个人口味，加片糖，或加盐当汤饮用。

 

饮用次数：每星期宜食用2次

备注：痛风人士不适宜食用。豆类宜先浸水及用冷水浸泡，此做法较易煮软，食用后亦不易引致胀气。

内容获注册中医师李广冀授权转载

撰文：Nicole

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