小饮怡情｜最新研究指酒精伤脑 究竟咩原因

成日话每日一杯酒，可帮助恒气活血及抗氧化，小饮可怡情，不过根据英国《PLOS Medicine》引述牛津大学最新的研究报告指出，只要每星期摄取多于七个单位的酒精，即会令大脑内与认知力相关的功能下降。

首先，咩叫「酒精单位」呢？原来在香港，每一单位即等同于10克的纯酒精 (约12毫升) 左右，世界各国对于酒精单位的标准均有少许不同，例如在欧盟国家最常见的标准份量是10克，其次是12克。若根据香港衞生署的指引，例如四分三罐（约250毫升）酒精含量为5%的啤酒、一小杯（约100毫升）酒精含量为12%的葡萄酒，或一个酒吧杯（约30毫升）酒精含量为40%的烈酒，都相等于「一个单位」。

大家有此指引就可计算到自己每周大概摄取几多单位的酒精了。至于报告中也提及研究人员以两万多名测试者的数据进行分析，当中有三分一人会自行汇报每周的饮酒量，及后利用磁共振成像来测量大脑的铁水平，发现基底神经节铁含量增加与饮用超过七个单位的酒精相关，事实上如基底神经节的铁维持高的水平，会引致个人的行动力及反应变得缓慢的。

所以如每天习惯饮一杯红酒，七天就已经是七个单位，更何况如果每天饮超过一杯以上，就会更加多的伤害。大家记得饮酒唔好过量，最紧要饮多几杯水呀。

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