第6位癌症杀手｜胃痛胃胀食欲不振或是胃癌先兆 中医推介5款食物预防胃癌（附汤疗）

都市人生活忙碌，食无定时，胃痛、胃酸倒流是亦是常见都市病，一旦不正视问题，更有机会导致胃癌，而胃癌更是香港第6位的癌症杀手！注册中医林宗冠分享胃癌的成因、症状及推介一款有助预防胃癌的汤疗。

第6位癌症杀手

根据香港癌症资料统计中心2019年的资料，胃癌是香港第6大癌症杀手，有1303个新增个案，而死亡率有4.7%。林医师表示，由于胃癌的早期症状与胃部不适相近，很多时病人确诊时已经是癌症的中晚期，癌细胞已经扩散到其他组织器官，令病情更复杂。

胃癌的成因

林医师解释，医学研究发现胃癌与生活习惯有很大关系，长期进食高盐、腌制和熏制食物，酗酒以及吸烟都会增加患上胃癌的风险。此外，胃部有幽门螺旋菌及患有胃部息肉和胃部进行过手术的病人都有更高的胃癌风险。五十岁后患上胃癌的风险会逐渐增加，而近亲曾患有胃癌的人士，较其它人患上胃癌的机会更是高两倍以上。

胃癌的症状

林医师续指，胃是消化系统很重要的器官，胃癌的早期症状很像肠胃不适，包括持续胃胀胃痛、食欲不振，小腹肿胀。随著癌细胞生长，患者体重会急速下降，呕吐，甚至吐血，大便出血或大便呈黑色，以及伴有贫血、疲倦、虚弱。

预防胃癌的饮食建议

「胃癌防治最有效的方法是防治胃部不适！」林医师指在中医角度，胃「喜润恶燥」，油炸食物、过甜、辛辣食物都不宜过量，也要远离烟酒，减少亏损胃部阴液（胃部灼痛）。

饮食习惯要细嚼慢咽，减少胃部负担，晚餐时间不要太晚，三餐后切勿马上平躺，以避免躺卧时腹胀及胃酸逆流。如果有长期胃胀、胃痛等胃部不适，要及早求医，减少转变为胃癌的风险，常见的胃病可以辨证为胃热、胃阴虚、胃寒、食积和肝气犯胃。

林医师分享一些常见的食材有助纾缓胃部不适，例如陈皮利气消滞，生姜暖胃止呕，淮山益气养阴，山楂消食化积，红枣补中益气，他建议大家可以谘询中医师如何食用。若然胃部症状持续，可能要向西医求诊，进行胃镜，以排除癌变风险。

林医师为大家建议一款食疗汤水，有助预防胃部不适，防范癌变。「预防胜于治疗，要减少患上胃癌，注意生活习惯，及早治疗胃病方是上策！」

猴头菇红萝卜养胃汤

材料：

猴头菇 2个
红萝卜 1斤
淮山药 30克
陈皮 2角
玉竹 30克
瘦肉 3两

做法：

1. 先将猴头菇用清水浸泡20分钟后洗 净备用。 

2. 其他材料用清水洗净，红萝卜切件，瘦肉汆水备用。

3. 锅内加入2,000毫升水，将全部材料放入锅中用大火煲滚后，再用中火煲1.5小时。

4. 最后加入适量食盐，即可享用。

这款汤水适合一家大小在夏天增强胃部功能，不过患有痛风及严重肾病人士不适合食用。

注册中医林宗冠（图片由受访者提供）

记者：Ricca

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