识煮食谱｜3款清热滋润汤水 具食疗养生功效 配海底椰竹蔗茅根

中式汤水不但美味，若懂得调配食材，还有食疗养生的功效。
今日为大家推介三款具清热滋润功效的有益汤水，各配搭不同材料，好饮又健康。

文：EH

1. 「海底椰无花果煲鸡」

味道鲜甜，海底椰具有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等功效，无花果则可健脾、滋养及润肠。

 

 

 

2. 竹蔗茅根煲鸭肫
汤水清甜的「竹蔗茅根煲鸭肫」，以好拍档——竹蔗及茅根入馔，竹蔗清润、能润肺止咳，茅根则能治水肿、清热，煲汤之外，还可用来煲糖水。
 

 

 

3. 鸡骨草蜜枣煲贵妃骨
工作忙碌，还要捱更抵夜，可饮用「鸡骨草蜜枣煲贵妃骨」，因鸡骨草能清热解毒及纾肝，这汤水也适合烟酒过多的人。