时令新菜单｜海景伴叹精致烧烤菜 结合新派法式烹调 主打靓食材
2021-11-17 00:00 
踏入冬天，不少餐厅转换新菜单，好像位于海港城海运大厦Harbourside Grill，大厨设计的新菜单非常丰富，加上餐厅有落地玻璃窗和户外用餐区，可眺望海景，在这里用餐舒适悠闲。
Harbourside Grill主攻烧烤菜式，行政总厨Armand Sablon烹调经验丰富，他擅长融合新派法国烹技，炮制精致烧烤菜，加上选用优质食材，配合西班牙顶级烤炉，菜式风味十足。
多元化的新菜单，配搭丰富，例如香煎带子配南瓜蓉、脆皮猪腩肉及松露酱，以肥美带子配皮脆肉嫩的猪腩肉，口感富层次。味道清新开胃的水煮虾配鲈鱼他他、牛油果及藜麦，食材配搭新颖。加入法式烹技的新菜单菜式，推介香煎苏格兰三文鱼配西兰花蓉及蚬，三文鱼煎得香口嫩滑，另可选法式野菌芦笋及松露酥皮馅饼，充满松露香。和朋友来聚餐，另可选供分享的海鲜拼盘及1公斤乾式熟成的T骨牛扒。Harbourside Grill逢周一至五提供午巿套餐（两道菜套餐/每位$228，三道菜套餐/每位$268），可尝到部分新菜式。
文：EH
Harbourside Grill
地址：尖沙嘴海港城海运大厦4楼OTE 401号铺。
查询：2619 9100
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