识煮食谱|人气名厨叶世昌教煮家常菜 家乡南乳焖排骨 入味有秘诀

简单的家常菜,要做得好味,都有窍门。周日(11月6日)随《星岛日报》附送的食谱书《叶世昌 大师家常菜 1》,请到名厨叶师传教大家煮富家乡风味的家常菜,他会传授烹调秘诀,今日先睇叶师傅示范「家乡南乳焖排骨」。   家乡南乳焖排骨Stewed Spare Ribs with Red Fermented Beancurd排骨加入南乳焖煮至入味,吃起来肉香多汁、不油不腻。 

2022-11-03 00:00:00

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坚尼地城Cafe饮品惊现飞虫 港女投诉反遭店家骂「XX」网民反应两极:非餐厅问题VS店方态度差

港人闲时喜欢到Cafe叹咖啡,享受各款甜品轻食,感受宁静时光。一位港女于网上群组分享,早前光顾一间坚尼地城Cafe时有感食物质素差,同时更发现咖啡内出现飞虫,于是拍下「有虫」咖啡照片上载到社交平台打卡并标注店家。店方后来私信回覆女事主的限时动态,表示当时店员已即时解决问题,不解她为何仍要分享到网上的举动,更用二字指骂女事主,引来网民热议。港女光顾坚尼地城Cafe发现咖啡有飞虫 拍照上传IG打卡遭店方闹「XX」点击睇港女网上打卡被店方批评:

2024-05-27 00:00:00

港男深水埗买外卖糖水追单 店员霸气覆「要追就自己入厨房追」 老板后续回应1句话震撼网民

不少港人都习惯在晚餐后买甜品做宵夜,希望以「饭后一点甜」作为一日的完结,不过有网民买甜品时却换来「一肚气」?早前,有网民社交平台发文投诉,表示在深水埗一间甜品店买外卖,惟过程中遭受店员的不礼貌对待,此时老板再加入说1句话令事主非常愤怒,决定在网上公开事件!深水埗糖水店追问外卖进度 店员霸气回应惹不满 老板加1句话港男嬲爆投诉

2024-05-27 00:00:00

富豪机场酒店中菜部行政总厨伍宝明师傅 赞中菜富人情味 5大秘诀教煮三叠脆柚皮|香港情味

中国人喜欢围坐一桌齐齐起筷,分享佳肴,伍宝明师傅(富豪机场酒店中菜部行政总厨)尤其欣赏这种热闹的传统用餐气氛,今日他为大家示范的三叠脆柚皮,正是传统菜式的变奏版,新旧烹法并用,既保留传承亦与时并进。即睇伍宝明师傅示范三叠脆柚皮

2024-05-25 00:00:00

深水埗「天价」猪润米连冻饮盛惠$77!食客轰「唔明有咩好食」 网民嘲:食店自杀式行为

提到港式粉面,除了鱼蛋粉、牛腩河之外,老宇号茶餐厅供应的「猪润(猪肝)面」同样深受食客欢迎。不过最近有网民在社交平台分享深水埗一间面店,散叫一碗猪润蛋米及冻柠茶全单盛惠$77,直言「唔明有咩好食」,引来不少网民批评价钱太贵,「有乜办法唔返屋企自己煮」,亦有网民称餐厅明码实价,「 明知鬼到飞起又唔抵食,你仲要食,食完又要呻」。深水埗「天价」猪润米加冻饮盛惠$77!食客轰「唔明有咩好食」 有网民日前在深水埗一间面散叫一碗猪润蛋米及一杯冻柠茶,全单盛惠$77。(图片来源:香港茶餐厅及美食关注组) 有网民日

2024-05-24 00:00:00

游日必试!日本回转寿司店推「滞销三宝」+「人气最强」寿司组合 这几款竟然是最少日本人吃?

日本回转寿司连锁店「みさき」最近推出两个最新怪趣的寿司产品,包括「滞销三宝」及「人气最强」寿司组合,以三件寿司拼盘形式售卖最受欢迎和最不受欢迎的寿司,最近会到日本旅行又喜欢吃寿司、兼喜欢尝试新品的朋友,不妨到访一试!日本回转寿司店推「滞销三宝」+「人气最强」寿司组合 点击睇 日本回转寿司店 推出怪趣寿司! 香港回转寿司店「寿司郎」 开业数年仍然每晚大排长龙

2024-05-24 00:00:00

2024端午节|15款人气端午糭 3大类矜贵/养生/甜糭 附早鸟优惠/新口味

端午节(6月10日)将至,是时候准备选购端午糭,今日为大家精选3类糭子,分别主打矜贵食材、养生鲜味及香甜口味,各款糭子均由大厨用心配搭材料及烹调,各具特色风味。即睇3大类15款人气端午糭  15款人气端午糭 贵气糭子送礼首选 「玉」原只鲍鱼瑶柱糭

2024-05-24 00:00:00

中环冰室疑歧视坐轮椅长者 侍应嫌阻住出入 网民怒斥:他朝君体也相同呀!

最近,有港人携同坐轮椅的长者光顾中环一间冰室,却疑遭店员嫌轮椅阻碍通道,又称听到店员表示「阻住做生意」,让他非常气愤,怒称此举等同歧视伤残人士及轮椅使用者。有网民不值该店员工态度,称「他朝君体也相同呀!」港人投诉中环冰室店员疑歧视坐轮椅长者  港人脸书群组投诉中环冰室店员疑歧视坐轮椅长者 香港食肆员工的态度又惹来食客的不满。

2024-05-23 00:00:00

港男不满香港餐厅搭枱文化狠批是陋习!网民有共鸣「无客都要搭枱!」最怕同枱遇上这种人:食得唔开胃!

繁忙时间要「搭枱」绝对是香港餐厅的常见现象,不过最近有港男狠批「搭枱」行为是陋习,表示入到餐厅「见到要搭枱即走」,引起不少网民的共鸣,直言不满「搭枱」文化:「迫到XX都要塞人入嚟,讲紧系连枱都无乜位放食物。」、「就算避开繁忙时间,半场空枱都封起啲枱,要你搭台」,更有人指最怕同枱遇上一种人:「食得唔开胃!」港男不满香港餐厅搭枱文化 狠批是陋习!

2024-05-22 00:00:00

荃湾街坊饼店推热香饼汉堡!大排长龙等出炉 神还原人气日本麦当劳早餐 只售$15获赞性价比高!附岀炉时间

日本麦当劳人气热香饼汉堡早餐McGriddles,以混合枫糖浆热香饼夹上芝士、猪柳及蛋,独特甜咸口味成为不少港人游日必食清单,不少人都希望香港麦当劳能够推出这款早餐。近日有荃湾街坊饼店就看准潮流,以亲民价$15出售类似McGriddles的热香饼汉堡,随即引来人龙,更获赞性价比高!荃湾街坊饼店热香饼汉堡神还原人气日本麦当劳早餐 只售$15获赞性价比高!

2024-05-21 00:00:00

花之恋始祖店「加太贺」重开!一度传出「执笠」 经历2个月内部装修重组 网民直击红磡加太贺新装修环境 大赞水准依旧!

开业超过30年的本地老牌日本料理名店加太贺,曾以首创的「花之恋」寿司红极一时。早前曾有消息传出加太贺要关门大吉,但原来只是进行内部装修!其位于红磡的元祖店今年3月开始停业进行内部装修重组,最近终于完成装修工程,重新开铺营业!真.内部装修!花之恋始祖店「加太贺」重开! 点击睇 花之恋始祖店 「加太贺」重开! 日本料理名店加太贺 开业超过30年

2024-05-21 00:00:00

寿司店因欠一寻常食材 拒绝出套餐激嬲VIP上网公审 师傅下场惨......

近年香港食肆员工的态度经常为人诟病,惹来不少风波。像近日便有港男在Facebook群组出帖,投诉香港某间寿司店的师傅态度差,因店内缺乏一种食材,竟私自下架部分套餐,让他完全没有选择,「赶我走咁!」最后他选择愤然离去不光顾。对于港男的遭遇,有网民回应直指,寿司店连XXX都冇,等执啦!不过也有人认为港男欲借事件「搲着数」,掀来一番争议。港男光顾寿司店 投诉师傅态度差:「赶我走咁!」

2024-05-18 00:00:00

唐述厨艺总监周世韬师傅 勉励年轻人积极追梦 4招秘诀教煮金钱玉透|香港情味

新一代的中厨着重传承,深明不吝啬教授,才能传扬中华厨艺。周世韬师傅是唐述Chinesology厨艺总监,他勉励新一代要迎难而上,努力学习新事物,才能实现理想。他今日示范的金钱玉透,既保留了金钱鸡的古早风味,但选用更健康的食材入馔,彰显周师傅的创新思维及精湛烹技。即睇唐述厨艺总监周世韬师傅 示范金钱玉透食谱

2024-05-18 00:00:00
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