食拉麵要收茶錢？香港拉麵店收$X茶錢食客斥中伏 網民：以為去咗中式酒樓
在日本拉麵店食拉麵時，大部分店方都會提供免費冰水，而香港不少日式拉麵店都會沿襲此文化。惟最近有網民惠顧香港一間日式拉麵店時，發現店方會收取食客茶錢，而相關收費於點餐紙的擺放位置更成為詬病，樓主直斥：「唔係個個都睇到，真係中伏」。帖文一出，引來不少網民熱議，有網民笑稱：「要收茶芥加一，唔講以為去咗中式酒樓」。香港日式拉麵店收茶錢遭斥「花式乞錢」
2024-07-16 00:00:00
素食者不滿黃竹坑西餐廳拒供應素食 公審態度差反捱轟 餐廳最新舉動獲網民大讚：好識玩！
2024-07-16 00:00:00
牛丼家登陸旺角！港產平價牛肉飯$26起 實試當家牛丼/芝士牛魔王飯 營業至凌晨2時
2024-07-15 00:00:00
爆紅新疆抓飯進駐佐敦 新疆直送食材 招牌$58巨型羊腿抓飯／椒麻雞／新疆烤包子 7月底正式營業
2024-07-15 00:00:00更多
泰國菜主廚教煮正宗椰汁青咖喱大蝦 6招秘訣炮製地道風味｜世界煮意
泰國菜很受港人歡迎，3大著名泰國咖喱：青咖喱、黃咖喱和紅咖喱，所採用的香料與調味各異，咖喱風味也截然不同。今日由泰國餐廳Mango Tree主廚Chef Wongsrithat Yongyut，分享地道椰汁青咖喱大蝦的做法，味道辛辣清香又開胃，食譜還可用來炮製雞肉、豬柳或雜菜，最適合潮濕天氣享用。泰國菜主廚教煮正宗椰汁青咖喱大蝦
2025-03-23 00:00:00
中菜推介2025｜嚴選5大中菜餐廳新菜譜 寧波菜/粵菜/潮州菜/江浙菜/手工菜配酒
中菜包羅多個地方菜系，多元化口味令中菜成為港人搵食首選。今日為大家精選5間人氣中菜餐廳的主題新菜單，包括寧波菜、粵菜、潮州菜、江浙菜等，由大廚嚴選優質食材配搭精堪烹技，炮製各具地方風味的巧手中菜。中菜推介2025｜5大中菜餐廳新主題菜譜1. 星級寧波菜｜甬府 嚴選時令鮮材 地道寧波春菜
2025-03-22 00:00:00
凱日飲食集團區域味部總廚陳永瀚師傅 著書開班傳承廚藝 5招秘訣教煮醬烤鳳翼卷｜香港情味
燒味是本地特色美食，不少大廚專門鑽研燒味菜式。陳永瀚師傅（凱日飲食集團區域味部總廚）今天示範的醬烤鳳翼卷，便把雞翼配搭五花腩及自家秘製的烤肉醬，是精緻又香口的手工菜。點擊圖輯睇陳永瀚師傅示範醬烤鳳翼卷食譜
2025-03-15 00:00:00
茶葉點揀｜專家講解6大茶葉種類 1款最香醇 味道/製法各異 綠茶/白茶/黃茶/青茶/紅茶/黑茶 食材知識
茶葉種類多，中國茶藝更是博大精深，獨有的製茶葉工序，凸顯茶葉最佳茶色、香氣及韻味，風味尤佳。入春後是許多茶樹品種的收成季節，也是最適合品茗的時候。今天請來茶葉專家分享6大茶系，以6大茶湯顏色（下稱茶色）作分類，講解茶葉的製作工序、香氣味道，以及當中最具代表性的茶葉種類，讓大家可揀選合口味的茶葉，並更能感受茶農與茶師對茶藝的執着和堅持。點擊圖輯睇專家講解6大茶葉種類 綠茶/白茶/黃茶/青茶/紅茶/黑茶
2025-03-14 00:00:00
意籍主廚8招秘訣教煮意式西西里紅蝦扁意粉 正宗經典風味︱世界煮意
意粉是意大利傳統國民美食的代表，意大利粉除了是當地人的日常主食，亦是普及世界各地的特色料理。意大利餐廳Sabatini的意籍主廚Chef Claudio Favero，今天示範意式西西里紅蝦扁意粉的正宗做法，讓大家學煮經典的意國風味。點擊圖輯睇Chef Claudio Favero示範意式西西里紅蝦扁意粉食譜
2025-03-08 00:00:00
下午茶推介｜3大人氣主題酒店下午茶 韓國人氣甜品/花果/果仁
酒店下午茶吸引之處，是主題層出不窮。今日推介的3間酒店主題下午茶便別具風味，分別主打以花果入饌，以及聯乘韓國人氣甜品店炮製下午茶美點，茶點味道可口兼造型吸睛，是打卡首選。1. 花果主題下午茶｜唯港薈大堂餐廳GREEN 三道菜主題Tea
2025-03-07 00:00:00
卅二公館集團行政副總廚袁柏勳師傅 藉比賽交流廚藝 7招秘訣教煮得獎菜｜香港情味
用心烹飪的中菜大廚，會利用各種方法提升廚藝，炮製更多佳餚奉客。著名食府卅二公館集團行政副總廚袁柏勳師傅，通過參加名廚大賽，與多國廚師一較高下，擴闊視野並提升煮食技巧。今天袁師傅教大家烹調得獎菜式「菊韻盛宴」，大家不妨邊學邊做挑戰個人手藝。即睇袁柏勳師傅示範菊韻盛宴食譜
2025-03-01 00:00:00
西餐推介2025｜精選5間特色西餐廳 法日菜/葡國菜/意大利薄餅/西日茶記
西餐包括多國特色菜，在香港西餐的選擇最多元化，好像今日推介的5間西餐廳，包括法日融合菜、葡萄牙菜、意大利薄餅和意粉、新派環球美食，以及西日餐記，菜式包羅傳統與新派，各具特色風味。即睇5間特色西餐廳新菜式 1. 法日融合菜｜Noir 結合法日烹調精髓 小酒館風味
2025-02-28 00:00:00
8款花茶功效 專家講解食用乾花 1款降膽固醇 1款紓緩喉嚨痛｜食材知識
花茶以食用乾花沖泡，香氣馥郁，不同花種還各具獨特的保健作用。海味乾貨專家為大家精選了8款常見的食用乾花，分享它們的功效、宜忌及沖泡花茶的方法，值得喜歡喝花茶的朋友收藏與參考。點擊圖輯睇專家講解8款食用乾花 泡花茶宜忌/功效/選法
2025-02-22 00:00:00
西餐總廚6招秘訣教煮美式蟹肉餅 美國沿海地道食譜｜世界煮意
美式蟹肉餅源於美國沿海盛產鮮蟹的州份，做法是把鮮拆蟹肉炮製成酥鬆、香脆、鮮甜及彈牙的美味蟹肉餅。拿手以海產作菜的周民浩師傅（Wooloomooloo集團行政總廚），今天教大家烹調正宗配方的簡易版美式蟹肉餅食譜，只要跟着步驟即使入廚初哥也可做到地道風味。點擊圖輯睇周民浩師傅示範美式蟹肉餅食譜
2025-02-22 00:00:00
帝逸酒店廚部主管蔡偉鋒師傅 追求精巧烹技 5招秘訣教煮川味乾燒立鱗金鯛｜香港情味
廚師的最大滿足感，蔡偉鋒師傅（帝逸酒店廚部主管）認為是令客人吃得滋味。蔡師傅擅長炮製中國地方菜，並懂得在餐點上融合個人煮食風格，今天示範的川味乾燒立鱗金鯛，靈感來自日式鐵板燒，可做到皮脆肉嫩，不少客人吃過也大讚惹味醒胃。點擊圖輯睇蔡偉鋒師傅示範川味乾燒立鱗金鯛食譜
2025-02-15 00:00:00
2大時令日本菜推介｜任食A5純種和牛 地道鄉土料理/炭燒美食
日本菜受港人歡迎全因由選擇食材、烹調及擺盤均一絲不苟，令品嘗日本料理成為享受。今日推介兩間日本餐廳的全新時令菜單，分別以日本直送的純種黑毛和牛、生蠔、鱈場蟹等入饌，即使身在香港仍能細味日本菜的在地風味。 1. 任食A5純種和牛｜うまい鮨勘過江龍日本菜 直送食材炮製壽喜燒/涮涮鍋
2025-02-14 00:00:00