識煮食譜|人氣名廚葉世昌教煮家常菜 家鄉南乳燜排骨 入味有秘訣

簡單的家常菜,要做得好味,都有竅門。周日(11月6日)隨《星島日報》附送的食譜書《葉世昌 大師家常菜 1》,請到名廚葉師傳教大家煮富家鄉風味的家常菜,他會傳授烹調秘訣,今日先睇葉師傅示範「家鄉南乳燜排骨」。   家鄉南乳燜排骨Stewed Spare Ribs with Red Fermented Beancurd排骨加入南乳燜煮至入味,吃起來肉香多汁、不油不膩。 

2022-11-03 00:00:00

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平民美食 | 元朗隱世粉麵廠腸粉只賣$1條!懷舊陳皮魚蛋一斤$XX 即睇地址及詳情

香港街頭小食向來是平民恩物,日常買到的腸粉,一條最便宜都需要幾元、魚蛋一串有$10,不過,元朗這間隱世粉麵廠居然能夠在逆市保持低價,腸粉只賣$1/條,非常超值!除腸粉外,另一款受網民追捧的就是懷舊陳皮魚蛋,價錢一樣親民,閱讀下文了解更多!元朗隱世粉麵廠 腸粉只售$1/條↓↓

2024-03-28 00:00:00

3區搵食|馬來西亞街頭美食 日本居酒屋時令菜 泰國菜原創新餐廳

地道的泰國菜、日本料理及馬拉菜,都是亞洲料理的經典代表。最近有主打泰菜、日本菜及馬拉菜的餐廳,分別推出以傳統烹法及時令食材炮製的合時新餐單。當中位於旺角的新餐廳鐵飯碗咖啡,主打地道馬來西亞菜,另一於沙田剛開業的新餐廳Here Thai Market,則主理混合中菜特色的泰國菜。品嘗日本料理,推介尖沙咀權八居酒屋的熊本限定料理。喜歡亞洲風味,別錯過歎巧手美食的機會。即睇3區新菜單—尖沙咀/居酒屋和食、旺角/馬拉菜、沙田/中泰原創

2024-03-28 00:00:00

內地女買1年5星酒店自助餐年票 平均每日¥XX 早午晚吃盡海鮮/牛扒/壽司 日日狂食反變瘦?!

對於喜歡吃酒店自助餐的人來說,如果讓你1年365日每天都吃酒店自助餐,你會感到生厭還是興奮?日前,就有內地女購買酒店自助餐年票,每日都在小紅書分享自己吃過的美點!由於酒店就在事主公司附近,因而幾乎每天都可以到酒店吃盡早、午、晚餐。到底每天狂吃自助餐又有否令事主增肥變,「米芝蓮」?內地女購1年5星酒店自助餐年票↓↓ 點擊睇 內地女買1年 5星酒店自助餐年票 位於青島的一間五星級酒店推出限量10張自助餐年票

2024-03-27 00:00:00

豆腐火腩食譜|7招神還原茶餐廳男人的浪漫 海景嘉福洲際酒店大廚余照軍師傅 示範豆腐火腩簡易食譜 識煮食譜

豆腐火腩飯稱為「男人的浪漫」,是茶餐廳最受男士歡迎的碟頭飯,全因豆腐火腩味道濃郁鹹香適合佐飯。海景嘉福洲際酒店中菜行政總廚余照軍師傅,今日分享餐記名物豆腐火腩的家庭版食譜,同時教大家如何挑選合適的食材及調味料,令豆腐火腩飯更加滋味可口。即睇酒店大廚炮製豆腐火腩

2024-03-23 00:00:00

中廚升格建立聲譽 九龍香格里拉酒店香宮中菜行政總廚黃偉文師傅 示範三葱大蝦百花星斑球+貼士|香港情味

現代中廚成功建立專業形象,大廚們才德兼備,努力精進烹技。九龍香格里拉酒店香宮中菜行政總廚黃偉文師傅最是努力不懈,曾於多個大型烹飪比賽獲獎,入行逾30年對烹飪中菜仍充滿熱情,他今天示範的三葱大蝦百花星斑球,正是得獎菜式的變奏版。即睇九龍香格里拉酒店香宮中菜行政總廚黃偉文師傅 示範三葱大蝦百花星斑球 

2024-03-23 00:00:00

勤記粉麵廠屹立中環逾70年 自家地鋪出品無味精 網民力推菠菜粗麵11個只售$XX 即睇老闆親授煮麵秘訣   

香港特色老店買少見少,這間位於中環卑利街15號的勤記粉麵廠,屹立逾70年,一直堅持無味精製作!店內售賣的麵款多籮籮,包括蝦子麵,瑤柱麵,鮑魚麵等,可以半斤或「斷斤秤」購買,相對精製即食麵絕對是較健康又美味之選。自家地鋪出品無味精手工麵↓↓

2024-03-22 00:00:00

女童患濕疹全身出疹 雙腳滲水又痕又痛 治療後3年不復發 中醫教揀藥膏+推介濕疹食療

濕疹令人飽受折磨,痕癢紅腫疼痛,若是小孩,則更難自控,恐抓個不停。註冊中醫師呂兆陞向《星島頭條》分享一宗濕疹病例指,本港一名女童自2歲開始濕疹發作,雙腿更滲水。接受中醫治療後,該女童3年來不曾復發,基本上康復,遠離皮疹折磨。呂醫師講解如何護理濕疹患處,並教飲食宜忌、挑選濕疹藥膏的貼士,並推介2款湯水紓緩止痕。女童患濕疹全身出疹 雙腳滲水痕癢疼痛註冊中醫師呂兆陞向《星島頭條》分享個案指,該名女童現年8歲,在2歲開始發病,濕疹症狀以皮疹色紅瘙癢滲液為主。小孩自控能力較差,不停搔抓後容易引致病情加重,影響了睡眠、情緒以及家人生活質量。根據本港衞生署資料,濕疹7大常見症狀如下:

2024-03-22 00:00:00

大棧開倉優惠激減!鮑參燕窩/急凍食材低至$68起 鱈蟹腳買1送1 全線分店適用

大棧開倉優惠|由即日起,大棧推出開倉清貨大減價,多款人氣產品都有折,涵蓋冬蟲夏草、鮑魚燕窩、各款海味、急凍食材、即食料理等,部分更有買一送一,全線15間分店適用,部份優惠亦可於大棧網店選購,即看大棧開倉優惠詳情!大棧全線開倉清貨優惠!鮑參燕窩/急凍食材低至$68起

2024-03-22 00:00:00

旺角雞煲餐廳老闆 逆市生存靠小紅書翻身 拍片/出鏡/跳舞樣樣齊!即睇小紅書宣傳策略參考

香港飲食業持續低迷,結業潮不斷。有旺角雞煲餐廳老闆為了逆市求存,成功靠小紅書翻身。任職飲食業超過30年的老闆輝哥表示,自去年開關以來,香港生意越來越難做,直言「相信今年內陸續起碼會有二百至三百間香港餐廳倒閉」。閱讀下文了解輝哥如何靠網絡宣傳,逆市求生。旺角雞煲逆市生存 以小紅書成功翻身↓↓

2024-03-22 00:00:00

油塘大本營酒樓茶位新規矩?!1個情況坐卡位須多付茶芥 茶客狠批不知所謂 網民笑指:歸根究底都係土地問題

以前大多都只會在茶餐廳見到4人卡位,現在連部份酒樓都設有卡位,讓茶客坐得舒適一點,亦鮮有需要收取額外茶芥費用。不過,最近一位網民於網上群組分享,表示自己早前打算光顧油塘大本型一間酒樓,但看到店內張貼一張告示,表示1個情況坐4人卡位須額外多收茶芥,令他直接離場狠批「不知所謂」,引起網民熱烈討論。油塘大本營酒樓規定 1個情況坐卡位收附加費掀熱議點擊睇酒樓卡位規定引起茶客不滿:

2024-03-21 00:00:00

屯門貓Cafe爆虐貓風波 小童扯貓毛無人阻止 網民力斥5宗罪店家咁回應

近年有不少以動物作招徠的Cafe,如貓Cafe,吸引不少「貓奴」光顧,然而部分貓Cafe的經營手法不時惹來爭議,近日有經營美食博客的網民應邀到屯門一間貓Cafe拍攝,期間她親睹店內有小童疑似虐貓,向店方反映後卻沒獲適當回應,決定立刻中止工作兼公開相關影片,力斥店家5宗罪,惹來網民熱烈討論。屯門貓Cafe爆虐貓風波 網民力數5宗罪

2024-03-20 00:00:00

港人北上惠州霞涌食海鮮 野生養殖海鮮都有 青斑/瀨尿蝦/墨魚仔比深圳更便宜!即睇霞涌海鮮參考價錢

北上吃海鮮的選擇非常多,但要價錢比深圳更便宜的就未必能輕易找得到。近日,有香港網民推介北上到惠州霞涌市場吃海鮮,無論野生海鮮或養殖海鮮都一應俱全,青斑、瀨尿蝦、墨魚仔都比深圳便宜,更重要是味道鮮甜,性價比高,又是一個香港海鮮迷的好去處!港人北上 惠州霞涌食海鮮↓↓ 點擊睇 港人北上 惠州霞涌食海鮮 惠州霞涌海鮮市場(圖片來源:Facebook@深圳大灣區國內吃喝玩樂開心分享區)

2024-03-20 00:00:00
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