【非洲猪瘟】三全内部信力证清白：国家法规无要求检测病毒

内地三全食品等公司近日被湖南省当局抽查出其一生产批次的灌汤水饺有非洲猪瘟病毒，引发民众对食物安全的恐慌。公司昨日向全体员工发信，强调在动物疫病防治方面，一直在养殖及屠宰环节管控，现时国家法规并无要求食品加工环节进行非洲猪瘟检测，暗示责任不在三全上。

信中指出，在原料猪肉品质管控上，公司一直向供应商「索票索证」，即索取《动物检验合格证明》及《肉品品质检验合格证》；并进行感官、水分、瘦肉精、微生物、重金属等验收检测。

自去年8月爆发疫情后，公司已采取一系列防疫措施，如培训内部人员防控非洲猪瘟知识；将原料猪肉及制成品抽样检验等。目前公司更将所有原料猪肉进行非洲猪瘟二次覆检，保证合格才推出市面。

三全在信末还表示「相信真相永远不会缺席」，力证自己清白。