西班牙米芝莲星级餐厅疑供假羊肚菌 女食客中毒身亡11人送院

西班牙一名女子在当地一间米芝莲星级餐厅进餐时，怀疑进食假羊肚菌致死，餐厅须暂停营业；有医疗人员透露，包括死者及其儿子在内有11名顾客当天光顾该餐厅后均出现中毒的症状。

西班牙女子玛丽亚（María Jesús Fernández Calvo）日前和家人到当地一家米芝莲星级餐厅用餐，没想到吃完饭之后，全家人都出现食物中毒现象，玛丽亚更在隔天清晨不治身亡。

位于西班牙瓦伦西亚（Valencia）的米芝莲星级餐厅名为「RiFF」，46岁死者玛丽亚于上周六到该餐厅庆祝家人生日，进食了羊肚菌饭之后感到不适，呕吐及腹泻而送院，到周日早上去世。

西班牙当局正调查RiFF是否有错误提供一种不可食用，甚至有毒的假羊肚菌。

瓦伦西亚医疗权威人士透露，周六在「RiFF」进餐的11名顾客，包括死者及其儿子，均出现该女子死前的类似病症；但强调尸检有结果前，不能确认她是否中毒或窒息而死。

真正的羊肚菌，在法国是一种美味食品，但不能生吃，因含有强大毒素肼（hydrazine），厨师必须将羊肚菌彻底煮熟才可。

当地卫生局正调查「RiFF」是否适当处理羊肚菌，或错误提供假羊肚菌。

事件发生后，当局追踪2月13至2月16日到「RiFF」用餐的75名客人，发现共有29人有食物中毒的现象，卫生单位则是在18日前往餐厅检查，但目前还没有发现特定造成食物中毒的原因。

「RiFF」老板伯恩（Bernd Knöller）其后发表声明，指将会配合当地卫生局的调查，来厘清真相，「不论造成这个情况的原因是什么，我都希望表达我最深的歉意，希望能尽早查明真相」。