68顾客「网红店」食甜品后中毒 店铺被钉牌罚款逾百万元

上海68名顾客到「网红店」一笼小确幸享用甜品后食物中毒，向市场监督管理局举报。涉事餐厅被揭未经许可从事即食食品经营，监管部门没收违法所得并处罚款百万多元人民币（约118万港元），同时吊销食品经营许可证。

2017年7月19日，市场监督管理局接市民举报，发现多名顾客到一笼小确幸食用忌廉芝士酱制作的甜品后，出现肠道不适情况。

该芝士酱由该店的中央厨房上海某餐饮公司（以下简称餐饮公司）供货。市监局经调查发现，同年7月13日至18日期间，餐饮公司从业人员制作甜品时，未按规定佩戴口罩和手套，搅拌桶未经清洗消毒就直接用于制作忌廉芝士酱，并在操作台上放置、敲碎未清洗的生鸡蛋，导致忌廉芝士酱在加工过程中，存在交叉污染可能。之后，制作好的酱包配送至上海9间店铺，制作芒果拿破仑。

结果，顾客进食芒果拿破仑后，出现发烧、腹痛、腹泻、呕吐等症状，并前往医院就医。经调查，其他原料、门店加工及冷链运输环节则可排除被污染的可能。

市监局对留样的其他食品及门店配送食品进行了检测，发现存有沙门氏菌，中毒人员粪便中亦检出该病菌。此外，餐饮公司持有的食品经营许可证并不含即食食品，而向门店供应的忌廉芝士酱为即食食品，超过了其食品经营许可证的范围。

依据《上海市食品安全条例》和《中华人民共和国食品安全法》，区市监局作出处罚：没收其违法所得并处以罚款，共计112.7万元，同时吊销其食品经营许可证。