台童连续10年矮过日本 习惯外出用膳有关

有统计发现台湾学童身高已连续10年低于日本，医生指出鲜奶是「快高长大」的关键。日本饮食教育注重鲜奶，内含对长高发育重要的钙质。此外，台湾家庭因双亲均要工作，习惯出外用膳，令营养摄取不均。

柚子小儿科诊所院长陈木荣医生表示，据日本与台湾官方数据观察所得，台湾11至13岁男童身高较同龄日本男童矮，此现象已长达10年，原因在于台日饮食教育的差异。他解释，因鲜奶所含的钙质较易为人体吸收，是身高发育不可或缺的重要营养。日本政府为确保学童喝到鲜奶，订下「学校给食法」，规定学校提供各款餐点时都必须有鲜奶，视为与米饭一样重要。

陈木荣强调，自从日本规定学童必须喝鲜奶后，日本人的身高几十年来不断攀升。有研究更指出每天喝两份鲜奶的男童，身高比只喝一份鲜奶的男童为高。他又指，台湾家庭双职外食比例较高，近7成家长由起床到出门上班不足一小时，下班又常错过替孩子准备晚餐的时间，超过6成家庭出外用餐都以「方便为主」，导致孩子营养不均衡。

而营养师邱诗涵则指出，数据还显示台湾99%学童鲜奶摄取量不足，每日高钙食物摄取量换算下来每日只摄取429毫克钙质，仅达健康署建议的800至1000毫克一半。

她续指，台湾家庭近7成因工作繁忙，为方便而过半数选择出外用膳，营养均衡意识亦较其他父母低，故孩子如钙质等营养摄取不足。此外，也有家庭认为自己煮较能让孩子有均衡营养，但结果逾半数没有准备两份鲜奶，有98%孩子平均每日钙质摄取量仅达官方建议量一半。又有一类家长直接准备孩子喜欢的饮食，不勉强也不刻意提升孩子食欲，故这类孩子平均每日钙质摄取量仅达标准的3至4成。