肥妈推荐大湾区生食鲩鱼接7宗投诉 卫生署提醒要煮熟

由艺人肥妈主持的TVB节目《大湾区活好D》，介绍大湾区衣食住行，最近两集介绍鲩鱼鱼生，肥妈更大赞好味。卫生署衞生防护中心及食安中心近日分别在facebook发文，提醒市民鲩鱼属于淡水鱼，进食前应彻底煮熟。通讯事务管理局表示，截至下午5时，已接获7宗相关投诉。

卫生署卫生防护中心在facebook发文，表示「由于鲩鱼容易附带肝吸虫，市民如生吃鲩鱼，有机会受到感染。因此鲩鱼应彻底煮熟才进食，絶不适宜用来制作鱼生！慢性肝吸虫感染更会损害胆管和肝脏，增加患上胆管癌的风险。」

另外，食物安全中心同样在facebook发文指，「最近有电视节目介绍用鲩鱼制作鱼生，引起关注。」中心表示「在一般环境下饲养的淡水鱼(例如鲩鱼及大头鱼)，除了致病菌外，还可能带有寄生虫，例如可造成胆管梗阻、肝硬化和引致胆管癌的中华肝吸虫。

「酒、醋、日式芥辣、黄芥辣及香料均不能杀死包括中华肝吸虫在内的寄生虫。」最后亦提醒市民「无论是在港或外游，切勿进食生或未彻底煮熟的淡水鱼。在吃火锅或粥品时，须待鱼熟透方可进食。」而根据《食物业规例》(第132X章)，本港禁售中式鱼生。

有网民留言「终于，有人出声」、「希望食安中心能广泛宣传这个信息，因为真系好多人吾知个危险性」、「睇电视时也替主持人担心」。

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