星小贩文化申文化遗产 惹大马人不满

新加坡总理李显龙上周宣布明年3月向联合国教科文组织递交文件，将新加坡露天美食广场「小贩中心」列入《非物质文化遗产名录》，预料2020年底将公布申遗结果。他说这些「社区饭厅」是形成国家认同的重要一部分。不过，邻国马来西亚网民指新加坡小贩水平不高，也缺乏特色，而且小贩文化并非新加坡独有，马来西亚也有不少小贩，甚至比新加坡更优秀，因此没资格「申遗」；马来西亚明星名厨万主厨Chef Wan（Redzuawan Ismail）更直斥新加坡做法「无聊」。
另一位马来西亚名厨伊斯梅尔（Ismail Ahmad）认为，马国是街头美食「天堂」，应向联合国申遗。他说：「甚至连新加坡人都到马来西亚享受我们的摊贩美食。」
不过，新加坡人反驳，他们不单是保留当地美食。新加坡巡回大使许通美教授指，申请将小贩文化列入《非物质文化遗产名录》时，并不包括小贩美食，因此马来西亚网民的反对其实没有依据。「其他国家都看不到我们独有的小贩中心。我们把来自不同文化的美食放到同一个屋檐下，以传承下去，才是我们小贩文化的核心。」
新加坡有许多露天美食广场，那里的「小贩」平价售卖各类熟食，包括新加坡的海南鸡饭、炒菜头粿以及黄姜饭，马来西亚的炒粿条、亚参喇沙以及云吞面等菜式。