欣宜泊大码头冲出香港 筹划半年炮制梳乎蛋美食

艺人面对的人和事远比普通人多百倍，但谈到做生意，郑欣宜觉得最困难仍是管理公司的员工，要保持公司产品在高质素的同时，也要纠正员工的方向，欣宜慨叹要拿捏平衡甚艰难的，她仍在学习中。而这次与国际品牌合作联乘，让她学懂要合作开心之馀，也要好好保护自己品牌。

文：锺舜英　图：邓国良

郑欣宜开设的「Homie Cookies」近期有新搞作，首次与朗豪坊及国际品牌Sanrio合作，以联乘形式于8月1日至9月2日在「朗豪坊Gudetama梳乎美食游」开设期间限定店。

绞尽脑汁研制新产品

头条Jetso App举办与偶像的聚会活动，让大家体验艺人在演艺事业以外的创业成果，这次有两位游戏得奖者获安排到欣宜的期间限定曲奇店，品尝她特别为这次活动而研制的三款新口味产品，欣宜先让两位得奖者品尝「棉花糖流心芝士咸蛋黄挞」，两位得奖者大赞好味得不可言谕 。之后，欣宜再阐述在生意上的想法，除了要在包装上一看便知是「Homie Cookies」产品的同时，也要配合到「梳乎蛋」主题，她与合夥人大花心思研制出三款新产品，当中包括「梳乎咸蛋黄软曲奇」、「棉花糖流心芝士咸蛋黄挞」及限量的「梳乎朱古力蛋」，以迎合爱尝新的消费者。欣宜透露，单单在研究「棉花糖心芝士咸蛋黄挞」，已花上两个月的时间。

为了这次联乘合作，欣宜用了半年时间跟有关公司开会，及设计这次售卖的特色产品，既要符合大会主题，又要将自己的品牌带给消费者，让大家知道「Homie Cookies」的高水平产品质素。

保护品牌达至双赢

虽然很多人觉得艺人从商比较着数，欣宜承认好处是有，那就是较容易将商品带给市民知道，也可以在有宣传活动上吸引传媒到场采访。但与此同时其实亦有弊端，那就是有些人当听到艺人做生意，就算未试过也会先扣分。欣宜笑言：「所以我极注重公司产品质素，最重要是将造出来的产品保持在高质素，因为品牌对我来说是很重要。」

这次联乘合作，欣宜以半年时间与有关公司沟通，她说：「我们这些蚊型公司首次跟大品牌合作，学到了很多东西，简单的开会也要面对很多公司的职员，真的大开眼界，由于Sanrio总公司在日本，我们要经过很多部门批核才有今天大家看到的成品，可说是对公司的鞭策。研究新产品要达至最好效果才推出，有创意之馀，又要切合『梳乎蛋』主题，同时又不可以失去品牌特色，从中我学习到跟其他品牌合作时，除了达到双方的构思外，也要好好保护自己品牌，更要跟对方合作得开心。」

曲奇生意运作了两年半，欣宜透露正计画将这门生意扩展至有华人的国家和地区，首步是向东南亚踏出第一步，当中包括马来西亚、新加坡及台湾等地，因为这些地方较近香港，让她可以容易控制品质。