《食通湾仔》出版37间食肆新上榜 欧阳应霁：评选菜色及职员多元化

最新一版湾仔「搵食地图」《食通湾仔》今日出版， 重点介绍湾仔多元文化的传统及具创新食肆。作家欧阳应霁通指，不会以食肆的开业时长来作为主要的评选标准，而考会考虑餐厅的菜色及餐饮人员的多元化等的标准来作评选。美食地图亦增添区内的历史建筑及文化景点，盼让市民加深认识该区的历史与饮食文化。

《食通湾仔》饮食地图由湾仔区议会及贸发局赞助，最新一版为第12版，地图包括179家食肆，当中有37间新食肆首次上榜，饮食地图亦备中、英文两个版本，方便不同背景人士閲读。地图除了食肆外，更加湾仔区的历史建筑及文化景点，如维多利亚公园、莲花宫、锡克庙等，让更多市民及游客认识湾仔区的文化。

今年地图继续由作家欧阳应霁（阿斋）负责编撰及设计，并用了约3个月筹备。他通过朋友推介食店及实地考察，盼为读者提供最真实的饮食评价。阿斋表示，今年地图以「最湾仔食肆」为主题， 重点介绍湾仔多元文化的传统及具创新性的食肆，他又指，不会以食肆的开业时长来作为主要的评选标准，会考虑餐厅的菜色及餐饮人员的多元化等的标准来作评选。

在地图中负责绘制插画的艺术家章柱基指，今年饮食地图的设计以黄、红、橙、浅蓝等鲜艳颜色为主调，呈现轻快活泼的感觉，增加吸引力。章亦在地图加上街头小食的插图外，亦有中，法，意，日，美等环球菜式，以凸显本港地道文化及中西融合的饮食特色。

新地图所收录的食肆包罗万有，上至五星级酒店食府，下至街市小铺，型格酒吧或糖水甜品店，都有机会上榜，湾仔区议会文化及康体事务委员会副主席周洁冰表示，市民或游客可透过《食通湾仔》得悉区内的饮食文化特色，从而加深了解该区的历史与饮食文化。