叙福楼买入永华面家商标 70载云吞面手艺得以传承

开业近70年、每日新鲜压制竹升云吞面闻名的湾仔「永华面家」，原定将于8月31日结业，不少港人感慨可惜。但今日叙福楼公布，将会收购永华面家商标。叙福楼主席黄杰龙在社交网站表示，一定会把永华面家延续，保证香港人可以再次光顾这70年的品牌。

叙福楼公布，旗下全资附属公司与一名独立第三方签订商标转让协议，据此转让方将永华面家于香港、澳门及新加坡注册之商标，连同其他资产转让。董事会相信，签订协议为其进入中华面食市场、分散业务及为股东带来最多回报的良机。惟未有交代收购金额。

叙福楼主席黄杰龙在Facebook发文认为，「这是100%地道的香港云吞面，不是广州南下香港的，我真系好希望可以保留这个品牌，更加希望可以保留他们的传统美食工艺。 」黄杰龙称，找朋友联络第三代传人张婆婆，「这么大年纪了还是每天都（到）面店，几经努力终于诚意打动，永华面家正式传给叙福楼集团」。

黄杰龙强调，集团也是近40年的老字号，对方有信心把这个70年的招牌以及传统美食的制作方法全部传授给集团，但「这间店已经租了给其他人，所以还是会快将结业，但是我们一定会把永华面家延续，保证香港人可以再次帮衬这70年的品牌」。

有网民回应称，「谢谢你帮忙保留香港饮食文化，到时开张一定撑场」。