研究：蟑螂可分泌「小强奶」 营养价值高牛奶4倍

印度传媒报道，一批由美国、加拿大、日本和印度的科学家组成的科研团队，花了10年研究出生长在太平洋沿岸的「太平洋甲壳蟑螂」(Diploptera punctate) 会分泌一种特殊的「小强奶」。
研究人员Sanchari Banerjee表示，这种「小强奶」含蛋白质、脂肪和糖，还有所有必要的氨基酸，营养价值比牛奶高4倍。因此，科学家计划取出结晶后，再以人工合成的方式制成适合人类的产品。
不过，其实这项研究结果早于2016年发表，但一直没在厂商敢尝试。科学家Leonard Chavas表示因为「小强奶」的制作方式相当困难，1000只蟑螂只能提炼出100克奶，而且他们仍在测试对人体是否百分百无害。
虽然「小强奶」仍未成事，但南非公司「Gourmet Grub」近期就宣布将推出一款名为「Entomilk」的「昆虫奶」。「昆虫奶」由可持续养殖的昆虫制成，除了养殖成本低，奶还含有丰富的蛋白质、铁、锌和钙等矿物质，更标榜连有乳糖不耐症的人也可以安心喝。即可持续生产又环保，令生产商深信「昆虫奶」必定能成为最佳的超级食物。