鰂鱼涌超市预先包装切开水果 检出沙门氏菌

2018-03-15 19:30

食物安全中心公布,一个预先包装的切开水果(包括火龙果、西瓜及哈密瓜样本)被检出含致病原沙门氏菌。中心正跟进事件。

中心指,透过恒常的食物监察计划,从鰂鱼涌康怡一间超级市场抽取上述切开水果样本进行检测。结果显示,在25克食物样本中含沙门氏菌,超过《食品微生物含量指引》在25克食物样本中不得检出沙门氏菌的指标。

中心已知会有关商户上述不合格化验结果。中心亦已向负责人和员工提供食物安全和衞生教育,并要求该商户检视及改善生产流程及进行彻底清洁和消毒。

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