湘少年疑吃「辣条」致中毒 肝肾受损垂危

湖南省郴州市一名15岁少年，疑因吃了加工零食「辣条」后，出现呕吐、腹痛、烦躁等症状，检查后为糖尿病酮症酸中毒，目前正在加护病房抢救，仍未脱离生命危险。
内地媒体报道，少年日前买了15包「辣条」吃，后出现呕吐与腹痛等症状，家人紧急将其送院，后转到郴州市第一人民医院治疗。
郴州市第一人民医院急诊科主任徐自强表示，少年当时病情严重，出现了呕吐、头痛、头晕、发热、精神差等症状，属于食物中毒，入院时曾出现现肝、肾脏功能损害。徐自强又指，少年当时的小便是酱油色的，经过洗胃、催吐、导泻等处理后病情才相对稳定。经过急查血糖Hi尿酮阳性，确定为糖尿病酮症酸中毒，病情严重，该院急诊科立即将少年转入加护病房进行救治。抢救14小时候，目前仍未清醒。
徐自强分析指，「辣条」含有大量亚硝酸盐，当亚硝酸盐与血红蛋白作用时，会使二价铁氧化成三价铁，形成高铁血红蛋白，而失去携氧的能力，进而造成组织缺氧。通常情况，一般食用0.2克到0.5克的亚硝酸盐就会引起中毒，食用1克到2克的话就会导致死亡。
徐自强又指，「辣条」含有多种食品添加剂，如果长期大量食用，产生的叠加效应会对身体造成伤害。人工色素、甜味剂等摄入过量，亦会对人的神经系统产生影响。