客人光顾只为拍照打卡 泰食店决定退还米芝莲一星殊荣

2018-01-15 21:32

泰国曼谷小吃店「痣姐」(Jay Fai)上月获得米芝莲一星的肯定,但72岁女店主发现夺星后,不少人到来用餐都是为了拍照打卡,根本不是真心来品尝美食,夺星后的负面影响更高,因而决定退还殊荣。

72岁女店主素平亚(Supinya Junsuta)从路边摊起家,经营「痣姐」已逾40年。虽然店铺装修简陋及食物价格比一般小吃店贵,但因食物是真材实料,不少饕客都会到访品尝美食,特别是素平亚所做的泰式蟹肉蛋卷。在获得米芝莲一星前,「痣姐」在当地已十分有名。

「痣姐」一个月前成为泰国首间进入米芝莲餐饮指南的平价小吃店,获奖后,食客平均需排队约3小时才能品尝到美食,令素平亚变得更忙碌。而且素平亚渐渐发现不少人到来用餐都是为了拍照打卡,根本不是真心来品尝美食。另外亦引起税务人员上门了解经营及收入情况,令她觉得夺星后的负面影响更高,因而决定退还殊荣。

素平亚表示,不管有否获得米芝莲殊荣,自己都不会有任何改变。只要客人喜欢她煮的食物,就能令她觉得像是获得百万颗星星一样。素平亚希望在退还殊荣后,人们不是单纯为拍照打卡而到来用餐,而是真心喜欢她煮的食物。

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