湾仔粮食店砧板环境样本验出 H5N6禽流感病毒

食环署表示，委托香港大学进行的禽流感恒常监测计划，较早前在湾仔一新鲜粮食店检取的砧板环境样本及冰鲜鸭表皮拭子样本确认检出微量Ｈ5Ｎ6禽流感病毒，冰鲜鸭样本内壳对禽流感病毒测试则呈阴性反应，相信有关冰鲜鸭并无受感染，只是表面受到微量病毒污染，所以经妥善处理的冰鲜禽肉感染禽流感的机会很低。

食环署指，港大于1月8日验出在上述处所的砧板检取的环境样本有微量Ｈ5禽流感病毒，随即跟进调查及检取其他环境及家禽样本作进一步禽流感病毒测试，跟进的环境样本及一个活鸡样本的检测结果均呈阴性，港大在今日确认在该处所检取冰鲜鸭表皮拭子样本检出的Ｈ5Ｎ6禽流感病毒病毒量极低，相信只是表面受到污染，而且病毒亦不会在屠体上增殖，故此专家相信不会增加禽流感传播的风险。食环署正追查病毒污染的源头。

食环署称，得悉有环境样本检出Ｈ5禽流感病毒后，已立即加强巡查该处所及要求其进行彻底清洁及消毒，并已向其员工提供衞生教育，该处所的所有砧板亦已更换。食环署会继续监察该处所的衞生情况及采取适当的跟进行动。