政府维持放宽精米镉含量 今年交立会审议

食安中心上年6月初就修订《食物搀杂（金属杂质含量）规例》作3个月谘询。中心今日公布谘询结果，决定维持谘询前的建议修订，即将涵盖的金属将由7种增至14种，最高含量数目由现时19个增至145个。有意见书认为，精米中的镉最高含量应维持每公斤0.1毫克，但中心相信对市民健康风险不大，决定降至0.2毫克，与欧盟、内地等政府看齐。若修订条例刊宪后，新鲜及预先包装食物将分别有12个月及24个月宽限期。

食安中心建议，《规例》涵盖的金属将由7种增至14种，新增包括钡、硼、铜、锰、镍、硒及铀。经修订后，条例中的最高含量数目将由现时19个增至145个，当中85个采纳自食品法典委员会。中心指，条例修订后将较现时更严格，全面加强食品安全监管，在145个最高含量中，较现行最高准许浓度严格的有90个，仅有6个较现时宽松。

中心表示，谘询期间共接获21份意见书，包括9份来自食物业、业内协会及私人化验所，4份来自海外主管当局，其馀则为政党、区议员、专业团体、消委会及市民意见。

其中来自消委会、民主党、公民党及一位区议员的意见书认为，应维持精米中的镉每公斤0.1毫克的最高含量，担心放宽令市民面对更大健康风险。食安中心则表示，根据《香港首个总膳食研究：金属污染物》报告，一般市民从进食而摄入镉的分量，只占镉的总摄入量百分之六，相信即使降至每公斤0.2毫克，足以保障市民的公众健康，与欧盟、韩国、内地及新加坡看齐。

鱼类中的汞方面，现时食品法典委员会就鱼类及捕猎鱼类的甲基汞分别订定每公斤0.5及1毫克。食安中心认为，大部分鱼类的甲基汞占总汞量九成，是最受关注的汞形态，因此决定将所有鱼类的最高含量为每公斤0.5毫克甲基汞，认为可保障市民健康，预期对本港鱼类供应影响轻微。

修订条例将于今年提交立法会作审议，中心指，若修订获得通过，一经刊宪后，新鲜食物将有12个月宽限期；预先包装食物则有24个月宽限期。