【341】大家乐：下半年额外增聘200人

大家乐（00341）首席执行官罗德承表示，集团在本港上半年已增聘人手400多人，预期下半年将额外再增加200人，以配合集团的业务增长。该集团上半年由于受人力资源成本拖累企业盈利，特别是本港最低工资上升所致，需要时间消化，目前员工平均时薪已达50多元，相信下半年可维持稳定。 期内，大家乐人力资源成本占收入占比为31.8%，与去年相若，工资水平将趋向平稳，他又指本港饮食业的流动率高，平均每个月流失率录得单位数。 上半年度资本开支增加主因为开设新铺，他指下半年度将有一定资金投入，现时可做餐饮的位置选择多，正寻贸位置，其继续开铺。香港开设十间，而内地亦会开十间，其中广州深圳会增开4至5间，但需视乎情况而定。店铺续租方面，他指每年有50至60间续租店铺，但租金水平没有回落，反有提升。租金今年收幅为0.6%。定价方面，他指集团十分限制，预期今年大家乐快餐的单价整体平均增加约一至两元。 首席财务官林洪进表示，不会因短期因素影响派息，相信随著销售收入基础扩阔，未来毛利可见改善，盈利亦随之上升。（e）