进口二恶英大闸蟹 食品公司表证成立

食环署去年9月大闸蟹季节，于文锦渡抽验内地供港蟹货，而江苏养殖场出产的大闸蟹样本验出致癌物二恶英超标5倍。 入货的富康丰源食品有限公司被控售卖不宜食用食物罪，案件今于屯门裁判法院续审，裁判官裁定表面证供成立。公司销售经理于庭上承认有依赖国家检验报告来判断大闸蟹的质量。 49岁的公司销售经理林崎在庭上作供时表示，其职责为寻找合适供应商、检查蟹货质量、查看养殖场的环境及水源，和确认供应商获得国家质检局的出口许可。每天亦会跟涉案养殖场沟通，内容主要围绕大闸蟹的订货、筛选工作、包装过程及品质。 辩方问及富康如何检验蟹货时，林则指会带同顾客及超市负责品质管制的职员检查，其后超市会提取样本自行化验，林亦称会要求吴江万顷太湖蟹养殖有限公司提供一系列报告，包括水的样本及供蟹饲料等。 控方及后质疑林的检验蟹货的专业性，林亦承认自己未有读过有过食品安全的课程，并不清楚二恶英对身体有害。控方进一步追问林是否只依赖质量证书和验测报告去判断蟹货的品质，他表示曾多次亲自到访养殖场，其中一两次亦有食环署人员及江苏电视台在场，而且林称见过养殖场门口挂有证书，相信证书并非假的。 林于下午作供时表示在签约至检控期间，养殖场曾经寄蟹货样本到公司，而林亦有与养殖场负责人沟通及要求他们完成检测报告。合约上表明若果大闸蟹岀现问题，养殖场会负上责任，而公司可随时到场查看和监督。 林另指，会透过自己的观察、与供应商的沟通和企业信誉来判断货品质素，因此「无办法质疑佢（养殖场）唔啱」，并承认证书代表企业信誉。 法庭记者：陈咏诗 建立时间：13:32 更新时间：17:10