欧美研究：日饮3杯咖啡延年益寿

欧美最新研究发现，每日喝3杯咖啡可延年益寿。这对于咖啡迷来说，可谓一大喜讯。咖啡与茶和朱古力并列为世界3大饮料，据估计全球每日喝掉的咖啡高达22亿5千万杯。 世界卫生组织辖下的国际癌症研究机构和伦敦帝国学院的研究人员，针对欧洲10个国家的52万人进行长达16年跟进调查后发现，一天喝3杯咖啡的人，比没有喝咖啡的人长寿，患上循环和消化系统疾病的风险也较低。 这项研究比较了喝咖啡者与不喝咖啡者的死亡率。这是迄今参与人数最多的喝咖啡健康影响研究。 研究结果显示，多喝咖啡与低死亡率之间存在关联。男士们每天喝3杯咖啡，死亡率可降低18%，女士们死亡风险则减少8%。至于日饮一杯者，相较于不喝咖啡者，死亡风险亦减低12%。 而且，多喝咖啡的人较少死于循环系统疾病和消化道疾病。而喝咖啡者的整体肝脏健康较佳，血糖控制亦较好。 另外，美国南加州大学研究人员针对18万6千名不同族裔美国人进行16年追踪调查也发现，喝咖啡者死于心脏病、癌症、中风、糖尿病、呼吸系统疾病和肾病等疾病的风险较低。这种益处对不同种族人士均适用，无论是正常咖啡或去咖啡因咖啡，效果一样。 不过，没有参与相关研究的专家提醒人们小心解读这些研究结果。例如，欧洲的研究排除了患癌症和心脏病或糖尿病人，调查对象主要是35岁以上一般身体健康人士。