护鲨会指有酒楼卖五羊翅　濒危程度如「吃大熊猫」

香港护鲨会首次对本港23间连锁酒楼进行调查，发现所有集团仍有出售各类型的鱼翅。虽然大部份酒楼仅以「红烧翅」、「鸡汤翅」等标示菜式，但亦有五间酒楼于主菜单列明有出售来自属易危级别的灰色真鲨的海虎翅。而名苑更明确在酒席中出售来自镰状真鲨的五羊翅。该鲨鱼已被列入濒危野生动植物国际贸易公约(CITES) 的附录II，于今年十月起实施国际贸易规管。 该会项目统筹古伟牧直言灰色真鲨与大熊猫及北极熊同属易危级别，「情况就好像在酒楼叫大熊猫来吃一样。」 他指近年不少市民已意识食鱼翅为过时，不过在调查过程中，仍有酒楼主动向食客推销鱼翅，如推出优惠甚至以鱼翅为刮刮卡奖品，而有关鱼翅的售价介乎400至1200元，属消费者消费得到的水平，情况令人担忧。 此外多间酒楼亦没有公开鱼翅的入货纪碌及品种等资料，他应为当中三间上市公司富临，誉宴及稻香，理应按上市公司的规定公开涉及环保方面的资料。 护鲨会为方便市民参考各酒楼在销售鱼翅方面的表现，亦推出了「鲨鱼杀手评级」，希望推动拒绝鱼翅的讯息。