「香港美酒佳肴巡礼」 下周三起中环海滨举行 「品味学堂」教煮零失败美食

由香港旅游发展局主办的年度盛事「香港美酒佳肴巡礼」，今年规模扩大至超过300个摊位，同场亦加映升级版「品味学堂」，提供 19 个主题工作坊和精彩活动，将于下周三（23日）至周日（27日），一连五天在中环海滨活动空间举行。

同场加映升级版「品味学堂」。旅发局提供

「品味学堂」每堂门票费用为150云 或250元。旅发局提供

「品味学堂」包括「当火焰叉烧遇上鸡尾酒」。旅发局提供

「品味学堂」包括星级名厨教路，烹调零失败电饭煲焖鲍鱼。旅发局提供

免费舞台节目，包括有韩国「小IU」Gyubin的演出。旅发局提供

现场购买400元品味通行证，将附送原价210元的Lucaris纪念玻璃酒杯。旅发局提供

入场人士可以自备有脚酒杯，凭自备酒杯每人可获赠限量纪念杯套一个。旅发局提供

「品味学堂」每堂门票费用150或250元

旅发局指，「品味学堂」每堂门票费用为150元或250元，包括有「当火焰叉烧遇上鸡尾酒」、「Jacky Yu 零失败电饭煲焖鲍鱼」、「帝苑蝴蝶酥之恋」，及「RIEDEL酒杯：品酒体验升华的秘密」等，名额有限，采先到先得。

除此之外，还有免费舞台节目，主舞台会举行「黄昏美酒荟」和「夜幕音乐表演」，场内更新增多个「小舞台」，演出者包括人声乐团 SENZA A Cappella、香港女高音Hedy 海儿，韩国「小IU」Gyubin，及日菲混血唱作人KASA等歌手。

主舞台还有免费学堂，包括有威士忌品牌大使传授鉴赏苏格兰两大派系威士忌的独门秘诀，带领现场人士探索两大著名苏格兰威士忌品牌背后的精湛工艺及辉煌历史；及有米芝莲星级名厨即席示范分子料理小笼包，以现代手法重新诠释这款传统经典中菜。