餐饮展开幕︱陈百里:会展业吸高消费过夜客刺激经济 商户指生意差已见底 料渐变好
2024-09-03 15:26
香港餐饮展2024(RBHK)今日(3日)开幕,一连三天为餐饮业界提供交流平台,逾400家参展商参展,预计吸引8000名买家前来。同场亦会举办「香港拉花大赛」及「香港咖啡调酒大赛2024/25」两大赛事。有参展商表示政府推盛事经济,但对餐饮业帮助不大,仍须自力更生。
陈百里:会展业「至关重要」高消费过夜客刺激经济
署理商务及经济发展局局长陈百里致辞时表示,香港餐饮展创造商机,是连接买家及卖家的商业平台,展览有各种各样餐厅,酒吧和咖啡馆,亦有餐饮相关的创新产品。会议及展览产业对香港经济至关重要,大量高价值和高消费的过夜游客,刺激经济活动,创造就业机会,恢复零售、餐饮业和娱乐等。
他续指,香港政府在湾仔北现有会展中心附近及在亚博馆增建会展场地,两个扩建项目将令香港的大型会展空间增加超过四成至22万平方米。相信未来商人、企业或公司将会与香港建立联系,并在香港蓬勃发展。
参展商:餐饮业已经见底,会慢慢上升
食品公司营运经理吴先生表示,「餐饮业已经见底,会慢慢上升」,今年7月生意额一般,但8月开始慢慢恢复,本次参展希望可以推广给飞机航线及餐厅,希望今年人流可以增加15至20%左右。对于北上影响本港餐饮业,他则认为,内地冷气不足、猴痘及港人失去新鲜感都将减弱北上热潮,但香港餐厅亦应改善自身问题,提升生意。对于盛事经济是否能带动餐饮生意,他指,「视乎盛事系咩,叮当就好成功,但系其他就嘛嘛地,都系要靠自己」。
主营日式调味料及拉面浓汤等的公司营业经理王小姐表示,「呢两年(餐饮业生意)系真系差嘅」,北上消费影响餐饮业,有合作餐厅老板指生意额下跌1至2成。多年参展的她表示时光顾的主要是熟客,发展新客户有难度。
精品咖啡参展户吁港人身体力行留港消费
来自台湾的陈先生表示,公司是为实体商家设计的顾客经营平台,目前服务香港部分单店及连锁店铺,本次参展希望可扩大在香港的知名度,并在一年内拓展到500家香港餐饮店使用产品。
公司以售卖咖啡为主Laughing表示参与展览是希望更加多人接触精品咖啡,并提升曝光率。他亦指,餐饮业受北上消费及欧洲、日本外游影响,希望港人身体力行留港消费。对于本次展览目标,他指「梗系越多越好啦,尽做」。
香港餐饮展将于2025年与亚洲零售论坛暨博览会(RACE)同场举行,加强香港两大经济支柱——餐饮与零售业之间的联动,创造强劲协同效应。展览将于2025年9月2日至4日假香港会议展览中心举行,透过共享买家群和聚焦尖端科技,增强展览的受众和影响力。
记者:方咏思
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