内地消费降级 服务却在升级 餐厅纸巾为何要收两元？业界︰已成商家必争之地

北上消费热潮掀起后，港人切身体会到内地从商场环境﹑服务水平，以及餐饮质素都较昔日升级，见微知著，这正正反映中国经济近几年的进步。其中不少港客都有留意，内地很多食肆都会提供优质餐桌纸巾，虽然会收取两元纸巾费，但由于不是从前质素低、又薄又粗的卷装厕纸，食客一般都无怨言。有内地纸巾品牌表示，这包两元纸巾是近年商人兵家必争之地，面对服务业激烈竞争，单单一包纸巾，各家食肆都会尽力提升水平，尤其疫情过后，内地消费者对卫生要求提高。

《星级创富》嘉宾：李伟梁

第二节：港客成内地消费金蛋 精明重口碑 喜好具指标性 「我们要双赢的融合」

国内最大卫生用品生产商恒安国际（1044）执行董事及财务总监李伟梁，在星岛《星级创富》节目中表示，虽然中国经济缓慢复苏，一直被「消费降级」现象影响，但这不代表内地消费者对服务要求有所下降。相反，在他们的业务范畴所见，中档的纸巾在过去几年的需求越来越大，尤其是疫情推动对纸巾质量以及不同款式的需求，外出必备消毒型湿纸巾，即使上厕所，除了普通厕纸之外，亦有可以冲厕的湿纸巾。

两元餐厅纸巾已成商家必争之地

内地很多食肆都会提供优质餐桌纸巾。

虽然小小餐巾纸看似不起眼，但若餐厅每日卖40桌两元纸巾，餐厅一个月就有2,400元收入。

中档的纸巾在过去几年的需求越来越大。

疫情推动对纸巾质量以及不同款式的需求。

对于餐厅不提供纸巾，有内地民众在小红书上表示不满。

对于餐厅不提供纸巾，有内地民众在小红书上表示不满。

内地服务业激烈竞争，就连纸巾质量都会尽力提升

李伟梁指，他们在零售层面还得利用小红书或者抖音这些社交媒体宣传，把新产品直接带到消费者手上。

相比外国，国内使用纸巾量少，这意味著中国纸品市场未来有著广阔的增长空间。

虽然小小餐巾纸看似不起眼，但若餐厅每日卖40桌两元纸巾，餐厅一个月就有2,400元收入，这几乎及得上招聘一名服务员的人工，特别是火锅店对纸巾消耗更大，提供优质纸巾既是服务提升的工具，同时都可为食店及纸巾业界带来庞大收入。

内地餐厅由过去仅提供免费卷装厕纸，到现时的两元纸巾，内地消费者对纸巾的使用更多元化，需求及质量也越来越高。李伟梁指出，一个疫情令民众加深纸巾是直接对健康有很大影响，虽然国内的经济慢慢稳定地复苏，对于消费都会比较谨慎，但是对于一些民生必需品，只有让消费者提供足够信心，尤其是贴身用品，民众都很愿意花钱「应洗得洗」。

国内每年人均使用9公斤纸巾 

李伟梁还提到，有研究指，国内每年大概平均人均用去约9公斤纸巾。相比熟成的西方国家，譬如说美国人均使用量是20多公斤，减少逾11公斤。国内使用纸巾量少，这意味著中国纸品市场未来有著广阔的增长空间。尤其是国内逾13亿人口，消费者市场庞大，加上过去的疫情教育了国内消费者多种高质量的纸巾，例如厨房纸巾﹑湿纸巾﹑盒装纸等等，令他们对不同款式纸巾产品有需求。

内卷激烈 利用小红书直接接触消费者

面对国内各行各业的激烈竞争环境，不但两元纸巾在互争食肆买家，李伟梁指，他们在零售层面还得利用小红书或者抖音这些社交媒体宣传，把新产品直接带到消费者手上。他说有不少品牌不惜割价速销，甚至买一送一，先抢占销售大幅增长，但是利润却很低，若长期靠社交平台无限期投放，恐面对亏损情况，因此他们仍首要看重回报率，以及产品自身质素，望以口碑赢取客人信心。

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