南韩人疯吃「炸环保牙签」 官方劝停：卫生用品「请勿食用」

南韩网路最近疯传「油炸环保牙签」的吃法，民众纷纷试将环保牙签放进油锅炸至酥脆，并在Youtube、Instagram等平台分享试食感想。南韩政府24日发出警告，指环保牙签是卫生用品，不应食用。

有人想到既然淀粉可以吃，牙签可以拿来煮、炸。 路透社

牙签炸后变成脆条，有人反映没有味道，可以加调味粉吃。 路透社

牙签炸起似普通薯条。 路透社

不说的话未必知道是「炸牙签」。 路透社

南韩的环保牙签以淀粉制成。 网上图片

这种牙签遇水会变软，可生物分解，被认为对环境友善。 网上图片

南韩食品药物安全部警告不应食用「炸牙签」。 X

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我们日常用的牙签主要以木或竹等制成，而南韩的环保牙签则由粟米粉或马铃薯淀粉等可食用原料制成，含微量可食用色素，一般做成绿色。

近日南韩人流行将环保牙签炸来吃，影片中他们开火将油煮热，然后将绿色的牙签炸到酥脆。不少人反映牙签本身没有味道，于是开发出「食谱」，例如点法律酱、芝士酱、加调味粉等。除了油炸，也有人放到沸水里煮，加其他材料酱汁，做出整碗「牙签面」后大叫「好吃」。

Youtuber示范「油炸环保牙签」。 Youtube

Youtuber 赞叹「看起来不错」。 Youtube

实际上「炸牙签」无味，要加沙律酱吃。 Youtube

另一Youtuber开锅「炸牙签」。 Youtube

牙签在油锅中被炸至酥脆的样子。 Youtube

整盒牙签一次过一起炸。 Youtube

无味炸牙签点芝士酱食用。 Youtube

还有人当成面来煮，一次煮3000支牙签（3盒）。 Youtube

加料加酱变「牙签面」大赞好吃。 Youtube

试完一款「牙签面」还想挑战另一口味。 Youtube

在TikTok与Instagram等社交平台上，有人分享「炸牙签吃播」，获得成千上万点赞数与分享。一名TikTok网红边吃边赞：「很脆！」不过也有人疑惑，美味的食物多到吃不完，到底为何要吃牙签，「是没东西吃了吗？」

南韩食品药物安全部24日在X平台（原推特）发文警告，淀粉牙签是卫生用品，其作为食物的成分、制造方法等的安全性均未获验证，「请勿食用（淀粉牙签）」。

据说南韩一些养猪场会以厨馀喂猪，经常有牙签混在其中，猪吃了内脏受伤，也会拒食、腹胀甚至死亡。于是有人提议开发出可以吃的牙签，获环保部门大力倡导和支持，1994年研制出淀粉牙签，之后普及起来，常见于餐厅，被视为是对环境友善的可生物分解的卫生用品。

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