29岁「东张女神」廖倬竩圆梦开咖啡店做老板 靠一敏锐官感开新财路
2024-01-02 21:00
TVB王牌资讯节目《东张西望》盛产「女神」,现年29岁的2019年落选港姐廖倬竩(Ivy)去年加入节目成为新主持,曝光率越来越高,成为新一批「东张女神」。越赚越多的廖倬竩,入行后仍不断学习,早前更考获咖啡品质鉴定师资格,原来是为了开咖啡店作准备。
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东张女神廖倬竩如何开新财路?
最近荣升老板娘的廖倬竩日前在IG透露经过三个多月的准备,从寻找地点、装修店面、进行研发、整理文件、计算数据、设计室内装潢、炒制咖啡豆到烘焙等,历经各种起伏与挑战,咖啡店终于正式开业。廖倬竩留言:「过去,我认为成为精品咖啡品质鉴定师已是我在精品咖啡领域的巅峰,没想到今年我还能开设自己的咖啡店。」廖倬竩透露咖啡店汇集其过去五年在精品咖啡界学到的所有知识和资源,又感谢一众合作夥伴一齐奋斗。
廖倬竩天生嗅觉敏锐
廖倬竩曾接受传媒访问时,透露开咖啡店是其梦想,又由于自己天生嗅觉特别敏锐,容易分辨不同的复杂味道,她在大学时已开始研究草本花茶萃取,因此在短时间内成功做到咖啡品鉴师。廖倬竩获得咖啡品质鉴定师牌时,曾分享心情:「『CQI』是国际认可并通用的咖啡品质鉴定标准,目前世界上最严格的咖啡感官测试系统之一。与普通咖啡师认证不同,『咖啡品鉴师Q Arabica Grader』更重视咖啡杯测、生豆检测、烘焙检测和感官评价等。22份卷;合格率只得30%;全球只有千人通过。呢6日考试加等结果出炉简直系煎熬」。
廖倬竩其他靓相:
廖倬竩入行四年
现年29岁的廖倬竩,于2019年参选港姐被指似江嘉敏,获得关注,成功晋身10强,同届落选港姐有梁敏巧及蔡嘉欣。廖倬竩加入TVB后,因讲得一口流利英语,被安排到明珠台财经节目《股市直击》做主持,讲美股走势,2022年起兼任《港生活.港享受》(现改名《至尚生活》)主持,去年9月加入《东张西望》成为外景主持之一。廖倬竩以往在网上拍英文教学短片,早前又考获咖啡品质鉴定师资格,去年年底荣升老板娘开咖啡店。
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