除夕倒数2024｜烟花汇演对餐厅生意有帮助 餐饮业界料生意较圣诞升一成

历来最大规模的跨年倒数烟花汇演今晚( 31日 )踏入午夜将于维港夜空绽放，是疫情后首次复办，今次烟花汇演历时12分钟，历来最长。稻苗饮食专业学会会长徐汶纬相信，烟花汇演对维港两岸餐厅生意有帮助，惟鉴于圣诞期间旅客和市民未表现出强劲消费力，相信今晚食客人均消费会维持较低水平，即约每人800元。

港人圣诞北上除夕留港  餐饮业生意额料较圣诞升1成

餐饮联业协会会长黄家和指，不少市民在圣诞节北上消费，除夕和元旦选择留港，估计今晚除夕夜生意额比圣诞升1成，达到3.8亿元。不过，他说市民外游始终对饮食业带来冲击，相信生意额较去年除夕少2成。

餐饮业料除夕生意额较圣诞升1成。锺健华摄

尖沙咀的商场人头涌涌。锺健华摄

不少市民在商场内购物。锺健华摄

不少市民正在选择心头好。锺健华摄

不少市民一家大细到商场购物。锺健华摄

尖沙咀餐厅订位9成满  延长营业时间至凌晨1时

在尖沙咀，有欣赏到烟花的餐厅表示，晚上8时后的订位已有9成满，餐厅会延长营业至凌晨1时。虽然订位情况可以，但整体假期营业额较去年同期下跌两成。

展望明年，餐饮集团传讯总监林柏希表示不敢乐观，除了租金、人工、食材等成本继续高企，来年不少开支都会增加，如垃圾徵费等，都令业界营运相当困难，期望政府在财政预算案提供一些税务优惠，便利业界经营。他又认为业界亦要提高服务质素，来年亦肯定会有加价压力，但会审慎考虑整体情况。

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