惜食堂「惜食餸爱感谢宴」与「老友记」庆中秋 孙玉菡:扶贫理念要精准政商民合作

2023-09-28 14:55

孙玉菡表示,期待接下来的扶贫工作中会有更多类似惜食堂的机构合作。郭咏欣摄
孙玉菡表示,期待接下来的扶贫工作中会有更多类似惜食堂的机构合作。郭咏欣摄

惜食堂今午(28日)举行「惜食餸爱感谢宴」,邀请超过200名赞助、捐赠商及合作机构代表出席,品尝由惜食堂运用剩食制作的饭餐,并与惜食堂的「老友记」一同做节庆中秋。活动开始前,大会宣布惜食堂主席梁锦松因其母亲身体情况转差,须前往探望而未来出席。

用好社会资源 好好照顾老人家

劳工及福利局局长孙玉菡致辞时表示,感觉惜食堂只做了一小步,相信随著中央食物制造厂落成,可以做得更好,更期待接下来的扶贫工作中,会有更多类似惜食堂的机构合作。他续称,扶贫的理念是要精准,亦不希望政府单打独斗,要政商民合作,举例深水埗很快有全港首个社区客厅,地是商界提供,政府出钱给非弁利机构营运,若市民有需要可以问惜食堂拿饭,热了就到社区客厅坐一会,大家都要携手合作。

谢展寰形容自小已受母亲教育要尊重食物。郭咏欣摄
谢展寰形容自小已受母亲教育要尊重食物。郭咏欣摄
董爱丽表示从探访的个案反映爱是透过饭餐传予不同的人。郭咏欣摄
董爱丽表示从探访的个案反映爱是透过饭餐传予不同的人。郭咏欣摄
「惜食餸爱感谢宴」邀请超过200名赞助、捐赠商及合作机构代表品尝由剩食制作的饭餐。郭咏欣摄
「惜食餸爱感谢宴」邀请超过200名赞助、捐赠商及合作机构代表品尝由剩食制作的饭餐。郭咏欣摄
「惜食餸爱感谢宴」邀请超过200名赞助、捐赠商及合作机构代表品尝由剩食制作的饭餐。郭咏欣摄
「惜食餸爱感谢宴」邀请超过200名赞助、捐赠商及合作机构代表品尝由剩食制作的饭餐。郭咏欣摄
惜食堂举行「惜食餸爱感谢宴」。郭咏欣摄
惜食堂举行「惜食餸爱感谢宴」。郭咏欣摄
「惜食餸爱感谢宴」邀请超过200名赞助、捐赠商及合作机构代表品尝由剩食制作的饭餐。郭咏欣摄
「惜食餸爱感谢宴」邀请超过200名赞助、捐赠商及合作机构代表品尝由剩食制作的饭餐。郭咏欣摄

孙亦称,虽面人口老化的挑战,但这未必是困难,而是反映社会进步,老人家在年轻时为社会打拼,老了应得到好的照顾、安老、养老,大家可以将这个挑战转化为正能量,用好社会资源,可以好好照顾好老人家。

谢展寰指:每日厨馀有3000吨 

同场的环境及生态局局长谢展寰表示,提到小时候母亲教育他,若饭碗中有食剩的饭粒,将来就会会娶个「豆皮婆」,女就会嫁予「豆皮公」,形容自小已获这样的教育要尊重食物。他亦指,根据联合国的数据,全球仍有超过7亿人处于饥饿,而香港每日厨馀有3000吨,约6万人才可以拿起,若每人每餐食一榜左右食物,已足够600万人食一餐,能够转废为能是好,但点解要浪费,能够食到就是最好。

惜食堂创办人董爱丽表示,两周前曾与社工同事探访一名居于深水埗的独居伯伯,他以前在酒店工作,但现在年纪老了有很多病,处理两餐感到很困难,自领取惜食堂饭餐之后感觉生活很安稳,「呢个劏房系佢永远嘅家」,因为有惜食堂的同事的关心,反映爱是透过饭餐传予不同的人。

三层高食品制作中心 预料2025年初落成

她续称,近来惜食堂获政府批出一幅位于沙田石门的土地,将兴趣一座楼高三层的食品制作中心,预料2025年初落成,届时每天可生产的膳食,会由现时的两万份增至四万多份。

记者:郭咏欣

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