美食博览摊位出售云南牛肝菌疑掺有毒菇类 食安中心呼吁切勿食用
2023-09-21 20:23 
食物环境衞生署食物安全中心（中心）今日（21日）呼吁市民不要食用曾于会展美食博览GH-B23摊位出售的牛肝菌，因为有关食品中怀疑掺杂一些不可食用或带毒性的菇类品种。
中心发言人表示，中心正跟进早前接获衞生署衞生防护中心通报一宗怀疑进食牛肝菌后引致食物中毒个案。调查显示有关病人曾经食用的牛肝菌购自一个展览其中一个摊位，涉事摊位为设于美食博览的云南巨都生物科技有限公司GH-B23摊位。
湾仔会展上月举行美食博览。资料图片
湾仔会展上月举行美食博览。资料图片
中心呼吁曾于8月17日至21日展览期间在上述涉事摊位购买牛肝菌的市民，应立即停止食用。如市民曾食用该等食物后感不适，则应及早求医。
菇类中毒一般是急性的，严重程度要视乎进食菇类的品种及数量，进食者也会出现各种不同的症状。菇类中毒的潜伏期一般较短，进食者会出现肠道症状，最常见的是恶心、呕吐和腹痛。有时也会出现其他徵象，如极度口渴、大量出汗、出现幻觉、昏迷，以及其他神经性症状。
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